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第78章
劉紅星棋差一招, 原本和睦的師徒關係岌岌可危。
偏偏他還什麼都不敢做，只能唯唯諾諾的答應下來。
“打雜挺好的, 打雜鍛鍊人，我早就想打雜了。”
劉紅星欲哭無淚，回頭看到林香香鄙視的眼神，又趕緊正了正臉色。
“你有意見啊？打雜確實是挺好的，小張小李他們不都在打雜，在打雜的領域幹出自己的一片天地，不要歧視任何工作好嗎？”
林香香莫名其妙，“誰歧視工作了，你給我讓開。”
她直接踹了劉紅星一腳, 笑容滿面的端著盤子放到廖清歡面前, 很有眼力見的拿了雙筷子遞給李淑華。
“這是張師傅做的松江鱸魚, 他在後面洗手, 馬上就過來了。淑華, 你可以吃一點點哦，不能吃太多呢。”
李淑華摸摸肚子, 笑眯眯的點點頭, “嗯，我知道的。”
廖清歡拿筷子夾起一塊魚肉，實際上這鱸魚並不是正宗的松江鱸魚。當年廖清歡經營酒樓的時候, 松江鱸魚就已經很難尋到了。
她特意觀察過這些飯店賣的松江鱸魚, 其實就是普通鱸魚做的。松江鱸魚的味道完全不一樣, 肉質非常的細嫩, 做出來的湯汁也非常的鮮美。
現在很多松江鱸魚的做法也跟以前完全不一樣了，直接將鱸魚上鍋蒸熟，澆上香醬油後再撒上蔥絲。
“我師父說, 當年的松江鱸魚最正宗的做法，應當是把魚肉去骨，然後切成丁狀。”
“對，最正宗的不是直接這麼清蒸。而是魚肉切丁後炒制，我聞得出來，你用熟豬油先把蔥姜給煸香留下底油，再來炒魚丁。烹了紹酒，放了雞湯和筍丁，還澆上了麻油。灑在上面一層的是熟雞肉還有熟火腿末。”
“這做法是以前的老做法，你居然全都復刻下來了，挺不錯的。”
廖清歡誇讚了一句，想來是跟自己師父細細打聽過正宗做法的，不然不會做得這麼細緻。
她還記得那會這幾個徒孫過來，唯獨孫林做的菜她相當入眼，現在張文躍進步迅速，比以前好了不少。
“魚肉做得這麼麻煩啊！”
林香香小聲跟劉紅星說道，又是魚丁又是筍丁又是雞湯的，一定特別好吃。
“
怎麼能叫麻煩呢？想把菜做細緻了，不就是這樣，張師傅廚藝好，敢做這樣的菜。我這點本事碰都不敢碰，只能炒炒豬肝。”
劉紅星也小小聲的說道，他是覺得幾位師傅都很厲害，當然了，自己的師父是最厲害的。
廖清歡吃了幾個掌勺做的菜，有好有壞，孫林和張文躍自然是最好的。旺子的不大行，但比之前要好很多。劉紅星屬於投機取巧，所以被罰打雜幾天。
嘗過菜色，廖清歡就把箱子拎到房間裡去。
因為她離開了六個月，房間又沒旁人進來，雖然林香香是隔一段時間會進來打掃打掃衛生，到底還是有些髒亂。
她把箱子放到一旁，弄了一盆水還有抹布過來擦擦桌子凳子梳妝檯這些，林香香則拿著掃把給她把地掃乾淨。
房間打掃好了，廖清歡把箱子開啟，裡面的衣服收到櫃子裡，鞋子放到角落。
她在這邊收拾自己的房間，另一邊的陸長纓報完道回到了家裡。
這個家是洛寧和陸然倆人住的地方，到家的時候洛寧剛做好晚飯，開啟門見到是自己兒子，洛寧很高興的拉著他的手進屋。