，他點了點頭，簡單的吐出兩個字。
“好吃。”
後廚的廖清歡站在沈曉明他們面前，這三位一人端著一個碗，碗裡裝著白米飯，已經被米飯的味道震驚到了。
“這不可能，只是普通的大米，為什麼能做出這樣的味道？”張文躍激動的問道。
他吃了這麼多年的飯，只有吃那種頂尖大米做出來的飯，才能嚐出來它跟普通米飯不一樣。但這碗米飯，色白如乳，米如油注，是那些頂尖大米都比不上的味道。
要不是他確認過大米就是他們飯店也在用的大米，他很懷疑這米是不是有古怪。
“為什麼不能？無論是什麼食材，都有它最基本的味道，我只是用一些小方法，將它的味道引匯出來，並且無限放大了而已。”
廖清歡語氣輕描淡寫，其實大家最忽視的就是米飯的味道，這是主食，是大家每頓都要吃的。它能成為大家生活中不可或缺的一樣食物，自然有它存在的道理。
只是大家因為它經常出現，才會忽視它而已。隨便淘米，隨便蒸熟，隨便吃吃，拿菜來配著飯吃，吃飽了就行，這些做法都是非常輕慢的。
菜是用來和它搭配的，也就是說，菜是配角，它是主角。身為主角，它本身的味道怎麼會差呢？
只是大家輕慢的做法沒有讓它發揮出最完美的味道，她用不一樣的手法淘米，每一次淘米都恰準了時間，什麼時候該把淘米水倒了，什麼時候該重新倒入井水，在淘米的時候用多大的力氣，這些都是非常有講究的。
包括她煮飯的時間，放鹽放油等各種小技巧，全都在她的掌控中，就是為了讓大家嚐到一碗真正的白米飯。
“你是不是往裡面放了什麼東西我們沒注意？米飯怎麼可能做出這樣的味道，我不相信。”
沈曉明真的不相信米飯能做成這樣，他下意識的認為這裡面還放了其他的東西，才讓米飯做出這樣的味道。
廖清歡眼神一凜，她直直的盯著沈曉明，眼中的氣勢嚇得沈曉明往後退了一步。
她臉上沒有了之前對他們的慈愛，而是冰冷且高傲的。
“你做不出來，不代表我不能。我就是要告訴你們，我就算只蒸一鍋白米飯，也比你們做出來的菜好吃千萬倍！”
作者有話要說：廖清歡：你們不能那是你們學藝不精，老孃就是比你們牛！
啊，這個米飯的靈感，來源於日本的煮飯仙人的採訪，當然了，我本人是非常喜歡吃米飯的，不吃菜只吃飯都行的那種。我們這邊有個基地，是專門種那種賣得很貴的大米，確實非常好吃。文裡有些描述是有點誇張了，因為我是拿那種不普通大米的口感和味道來形容普通的大米。不過掌握煮飯的小技巧，真的可以提高米飯的口感哦！
昂，今天真的很累，到現在也就睡了三個多小時的樣子吧，我滾了，明早爬起來碼明天的份，啾咪。
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