這佛手排骨，不是直接拿排骨做的，而是將排骨枝拆骨脫肉。然後將骨頭剁成一根根五厘米長左右的枝條。
脫離下來的排骨肉混合瘦肉及肥肉、蝦仁肉、荸薺、方魚、生蔥、紅辣椒剁成茸，然後鑲在枝條上捏成佛手狀，沾上面粉壓實。
油炸的時候沾上新鮮的鴨蛋液，炸到熟透就可以了。
宋冬梅美滋滋的嚼著外香裡嫩的佛手排骨，又捏起一塊準備拿出去給兒子吃。
剛走到外面，就看到沈清巖帶著一夥人在門口，擺放著送過來的開業花籃，儀式感還挺足的。
“清巖，來了啊，怎麼還帶這麼多花？”宋冬梅把手裡捏著的那塊佛手排骨塞到自己兒子嘴裡，上前招呼人。
沈清巖把抬起頭，對宋冬梅點點頭，“冬梅嬸。”
宋冬梅其實年紀沒比沈清巖大多少，剛開始的時候被沈清巖叫冬梅嬸，她還挺彆扭的。
但沈清巖每天板著個臉，面無表情叫人的時候，挺唬人的，她應著應著也習慣了。
“白微叫我把胡斌他們都帶過來吃飯，這是他們要帶的，說是剛開業，得熱鬧熱鬧。”沈清巖解釋道。
宋冬梅連連點頭，熱鬧熱鬧也好。
“那擺好了，就快進來，菜都準備好了。”
胡斌嗅著大街上都瀰漫的香味，早就憋不住了，“嘿嘿，那我們就打擾啦！”
第75章
服務員們依次端著菜上桌, 陳白微和錢樂足足做了三桌子菜，服務員一桌, 裝修團隊一桌，陳白微他們一桌。
陳白微從後廚出來的時候，就看到沈清巖居然在和小李師傅說話，門口花團錦簇, 煞是豔麗。
“怎麼還送這麼多花來？”後世挺流行開業送花的, 現在就已經這麼時髦了嗎？
“剛好路過一家新開業的花店，巖哥就下了車, 人家店主問我們買花幹嘛，巖哥說你這邊新店開業來著, 人家就說送花籃合適, 我們看巖哥買了, 就也買了些。”胡斌端著一杯茶, 對陳白微說道。
“啊？你們巖哥也買了花？”陳白微來了興趣, 跑出去看了下，一眼看出來那全是向日葵的花籃是他買的。
走過去看的時候, 上面掛的祝福字條下就是沈清巖的名字。
陳白微仔細看了會，就揹著手高高興興的往裡走。
“到門口去幹嘛？”沈清巖跟小李師傅聊天的時候, 眼神一直注意著陳白微, 見她跟小陀螺似的忙忙轉轉的, 還跑出去了。
陳白微指了指那些花籃, 仰著臉朝他笑, “看你送的花呀, 那向日葵我很喜歡。”
沈清巖眸色柔和，“你喜歡就好。”
……
儘管這些日子，店裡的服務員還有裝修團隊都是吃陳白微和錢樂做的菜，但面對今天桌子上琳琅滿足的菜色，還是覺得自己幸福無比。
小李師傅看到鴛鴦膏蟹這些，還特意來跟陳白微道謝。
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