嚐嚐。”宋冬梅在一旁說道。
“鮰魚?好些年沒吃到了,你們有路子啊,還能買到鮰魚!”孫錦書驚訝的說道。
陳白微抿著唇笑,“花了大價錢買的,肯定得弄到啊!”
她休息夠了,就讓沈清巖陪著孫錦書喝茶聊天,自己去了廚房,準備開始做菜。
鮰魚全身無鱗,長得挺醜的,但越是這種長得醜的魚,其實味道還越好吃。
陳白微覺得這就像身懷至寶,一定要低調行事的人一樣。
可惜再怎麼偽裝,還是逃脫不了人的口腹之慾。
鮰魚本身除了那根大脊背之外,也沒什麼刺,吃起來那是毫無障礙。
陳白微今天就準備給孫錦書做個清蒸鮰魚,再來個紅燒的,非得把這小老頭給吃服了,叫他好好給寫在書裡。
鮰魚肉質非常的細嫩,幾乎是沒什麼腥味的。
所以清蒸起來只需要劃上兩道,然後再澆上蔥姜水,撒上薑絲蔥絲放到蒸籠裡開始蒸。
隨後陳白微又取了一條,直接斬成三段,頭尾身分開,再熱油煸炒蔥薑蒜,下魚塊進去滑炒,普普通通的紅燒做法,卻最能把魚塊的味道給烹調出來。
再倒入半杯的竹青酒去腥,這種野生鮰魚味道是不用說的,水還沒燒開呢,錢師傅就湊了過來。
“給孫先生做的?能留小半碗我嚐嚐不?”
從鮰魚送過來,他就知道肯定是給孫先生做的,瞄一下午了,就等著這會呢。
陳白微被逗得不行,“行行行,給你留著。”
自家掌勺的大師傅要吃的,她哪能不答應啊。
蓋上鍋蓋小火燉煮半個小時,這菜就做好了。
陳白微給錢樂留了一份,剩下的就放在托盤裡,再裝上兩份米飯,端著去了休息室。
休息室裡孫錦書興致還挺高的,那口水都飛了滿天。
坐在對面沈清巖倒是面不改色的聽得特別認真。
“好了,孫老,咱們該吃飯了。”陳白微走過去,還沒放下托盤呢,沈清巖就一把將托盤接了過去,放在了休息室裡的桌子上。
“好好好,吃飯吃飯。”
剛剛還在說的話全給忘了,孫錦書眼珠子都快黏在了兩盤子菜上。
空氣中那股鮮濃的香味久久瀰漫著,讓他口水都忍不住的泛濫。
“我以前吃過一道鮰魚,跟春筍一塊燜的,那鮰魚肉很腴美,又厚潤,春筍還保留著脆嫩的甜香味,我愣是回味了好幾天。”
想到以前吃過的鮰魚的滋味,孫錦書砸吧兩下嘴,拿起筷子的同時,還沒忘記招呼沈清巖一聲。
“清巖也一起吃,小陳呢?還要忙,一起來吃吧。”
陳白微給自己倒了杯水,擺了擺手,“我還不餓,你們吃吧,我得去廚房盯著呢。”
孫錦書拿起筷子,率先夾了一塊晶瑩潤澤的蒸鮰魚,太柔嫩了,柔嫩得上嘴唇下嘴唇一碰,就潤滑的入了口中,魚身上閃爍著油脂,卻完全不膩,反而是很清新的味道。
魚皮還有點韌性,粘連在口中,鮮香至極。
嚐了一筷子的蒸鮰魚,他正要對沈清巖說,讓他趕緊嚐嚐的時候。
抬頭就看到沈清巖夾了一筷子的紅燒鮰魚,送到陳白微的嘴邊。
剛剛還說自己不餓的陳白微咬著鮰魚,吃得無比香甜。
小老頭孫錦書陡然覺得,這嘴裡剛剛還吃得無比鮮美的鮰魚,才吃了一筷子呢,他就有點飽了。
第100章
倆人打了結婚證, 鄧徽那邊就迫不及待的想要來見陳白微的叔叔嬸嬸了。
一開始說定別的酒店,但鄧徽說, 給別人做生意還不如給白微做生意,白微就是開飯店的, 怎