水醃製這些魚蝦。
這道菜她是準備做荷葉包魚蝦的，上一世她嘗過類似的，那就是荷葉包蝦，不過那時候吃的蝦是海里的藍尾蝦，而不是這種河裡的小魚小蝦。
陳白微對其印象深刻是因為當時吃的是賞荷宴。
第41章
八月底的季節, 就在西湖邊上的一家酒樓, 放眼望去就是連成片的荷花荷葉, 滿桌的菜色也全是和荷有關。
當時剛落座，上來的茶水就是荷花茶，清香撲鼻的味道, 荷花瓣在水中沉浮，叫人都不忍心喝下去。
隨後再上了幾份小菜, 脆如酥烙的炸荷花瓣, 裹著蛋液還有面粉炸的，吃一塊就口齒生香。
外酥內甜的荷花酥, 片片花瓣酥層明晰，像是剛從湖裡摘下來的荷花一般。這還是用荷花鞣製到麵粉裡，精精巧巧的擺在盤中, 很是賞心悅目。
還有荷花雞、荷花豆腐、魚蝦醉荷花、荷塘薈萃、荷葉魚、荷葉飯、魚香藕夾等等。
一道道用心烹調的菜端上來，賞著接天蓮葉, 那種視覺和味覺的雙重享受, 當時一塊吃飯的人都發出了從心底而出的讚歎。
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