“……”
聽到這,東方新猛然醒悟。
難怪東坡肘子的好口碑直線上升。
原來還有人悄悄地私享骨頭美味。
最後還給敲碎了,一人一片分著吃。
這種操作,他真是前所未聞。
“哎,你們吃飽沒?”
熱巴和趙璐思交換了個眼神:“沒吃,或者說吃不下……”
東方新點點頭:“正好廚房整理好了,一會兒給你們簡單做點。”
“太好了!”
兩個女孩激動得像是要跳起來。
她們本來就打算找東方新開個小灶。
但女孩子嘛,總有點矜持。
她們起初不好意思直接說目的。
沒想到東方新主動提出來了。
“先坐會兒吧,順便幫我燒壺熱水。”
“肘子和烤鴨今天做不了,況且這時間點,吃太油膩也不好,我給你們煲個湯吧。”
話音剛落,熱巴嘴邊就垂下了一滴口水。
她至今還記得冬瓜丸子湯那美妙清新的滋味。
特別是手打的肉丸,q彈多汁,外緊裡嫩。
一口咬下去,肉丸裡的湯汁還會流出來。
裡面的冬瓜,帶著本身的清淡,融合了湯底的海鮮味。
柔軟的瓜肉中浸滿了牛肉香,簡直是完美結合。
“要做冬瓜丸子湯嗎?”
“不,今天做鯽魚豆腐湯。”
東方新說著,動手開啟了牆角的冰櫃。
但做湯太費時,所以一直沒嘗試。
這會兒不用做那麼多人的飯菜,正好滿足這兩個小吃貨。
同時,趙璐思瞟了一眼熱巴的胸口,有些鬱悶地鼓起了腮幫子。
熱巴見狀,一臉疑惑。
“璐思,你剛才看啥呢?”
“鯽魚湯能豐胸催乳,你不用喝了,你的已經夠大了。”
熱巴臉唰地紅了,大叫著臭丫頭,粉拳雨點般落下。
這樣的話私下說說就好,她竟然那麼大聲!
聽著趙璐思銀鈴般的笑聲,熱巴忍不住偷瞄了東方新一眼。
此時的東方新正在刮魚鱗,似乎沒聽見剛才的對話。
呼……還好還好。
誰料下一刻,東方新忽然抬起頭,正色說道。
“她說的沒錯,確實有那效果,你們女孩子可以多喝點!”
“……”
這話一出,熱巴臉上一陣熱辣辣。
她睫毛輕輕顫動,根本不敢抬頭看東方新。
耳邊只有趙璐思咯咯的笑聲,越聽越尷尬。
過了會兒,東方新把鯽魚洗乾淨,斜著切了幾刀。
放上蔥姜、料酒和鹽,抓勻醃製。
接著把豆腐切成塊,放盤裡備用。
醃得差不多後,他開火倒油。
魚沿著鍋邊滑進油裡,瞬間油星四濺。
做這湯,關鍵是要把鯽魚兩面煎至金黃,不多也不少。
一是去腥。
二是讓魚肉緊實,口感更佳,且湯白。
油鍋裡,魚尾因熱力上翹。
去了鱗的表面漸漸金黃,魚肉也變得緊緻。
一股魚肉混合著油香撲鼻而來,不住溢位。
東方新看著時間,等兩面煎到最佳狀態便撈出。
然後魚頭朝下放入砂鍋,加滿開水。
香氣四溢,沒有一絲土腥味,反而是清新回甘。
這香氣慢慢飄散,瀰漫到外面的巷子裡。
這時,正找東方新的張天曖停下了腳步。
她聞著空氣