第11章 開業準備,門面(1 / 3)

好傢伙,這時候天都大亮,我們都已經買菜回來了,你這時候才喊我一起買菜?

“買完了,我們已經在餐廳了。”

聽到洛遇這話,魏勳頓時大驚,

“什麼,你竟然不叫我?”

“還有,你不是不會說韓語嘛,為什麼還可以買到菜呢?”

洛遇平靜地回答,“這世道,有錢就可以買到菜。”

話音落下,無論是話筒對面的魏勳,還是此時坐在門前椅子休息的小迪,

都覺得這句話極具道理。

世間真理,莫不如是。

“那你們等我,我現在就過去!”結束通話後魏勳愣了一下,

“不對,他剛才好像說我們?”

“除了他,還有誰,攝像師?”

……

十幾分鍾後,賈兵跟魏勳一起出現在餐廳門口。

而這時候,洛遇已經在裡面忙活了。

他要清洗砍雞跟豬棒骨,而且需要洗很多遍,清理雜質血水,剔除筋膜,

之後還需要浸泡一陣,迴圈換水,儘可能地煮出來時沒那麼多浮沫。

除了這兩樣,他還額外買了些牛肉跟雞爪雞蛋之類的。

這是他的突發奇想,他要滷東西。

單吃麻辣燙或者麻辣拌就顯得有些單調,如果還可以加點滷菜,那可真的是錦上添花了。

滷菜也是華夏菜式的特色之一,味道濃郁,接受面廣,可以好好宣傳。

所以今天他註定要很忙,忙到腳不沾地的那種,光是清洗估計就要消耗不少時間。

在看到兩人進來後也是簡單地打了個招呼就繼續幹活了。

昨晚他也已經說了,真正開業的話,他的話不會太多,除非沒什麼事情幹了。

所以活躍店內氣氛之類的,就要靠其他三人。

“哇,你們似乎買了不少東西呢!”

魏勳跟賈兵進來跟兩人打了招呼,隨後便注意到操作檯上的一袋袋東西,看起來分量不少。

他們昨晚有些沒睡好,自然是起晚了。

還有就是,他們也沒想到,洛遇跟小迪竟然會這麼早,現在才七點多就已經買完東西回來了。

“大廚有什麼需要我們做的,儘管吩咐!”

看到兩人各自在忙碌,魏勳跟賈兵也沒好意思閒著,自己主動要求找活兒做。

“幫忙燒鍋開水,然後燙一下那些鍋具,”洛遇見狀徑直開口道,

“然後麻辣燙菜品的話,可能就需要你們去買了。”

“那市場裡面有幾家店的質量不錯,等下我再跟你們說!”

他跟小迪這一趟買不了太多東西,光是高湯跟一些滷肉用的東西就已經是掛滿全身了。

而麻辣燙或者麻辣拌的菜式簡直不要太多,國內的話上百種都有!

只不過韓城這裡有不少東西是沒有的,自然是要做一些篩減。

相應的菜式,他昨天也發在群裡了,也可以根據自己喜好來進行採買。

“行,沒問題!”

兩人一個幫著小迪來將袋子裡面的東西一一清出來,另外一個開始協助洛遇清洗鍋具,開啟熬煮高湯之旅。

“對了,關於定價是沿照國內的做法嗎?”

魏勳一邊幹活一邊跟不遠的洛遇聊著。

國內的麻辣燙一般都是按照菜品來定價的,比如一串土豆片多少錢,一串魚蛋又多少錢,價格乍看起來有些繁瑣。

如果也依循國內的規矩也不是不行,就是他們要稍微麻煩一些,要記住各大分類菜品的價格。

“你們覺得,按斤秤怎麼樣?”

不過,洛遇卻是有其他的想法,

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