家又近，高消費留不住人，飯菜實惠還能讓客人多回顧什麼的。還跟武梁算帳，幾個夥計，幾個廚師，每天需賺多少銀子夠本……
事情都很淺顯，難得他肯操心就是了。
武梁聽著，但卻不會聽他的。
這家店，她動用了全部的資源：人脈，銀子，心血，本尊身份。她亮出了一切，所以生意得好，也必須好。
她不能只靠中低檔盈利，從來窮人的錢不好賺。
京城富貴人大把，她何必把生意做得寒酸。
她玩的是高大上。
除了酒樓的裝修檔次，擺設物件，酒菜價格之外，用柳水雲的戲來給酒樓開鑼，也是高大上的表現之一。
柳大家的戲，不是隨便哪裡都能看的。高門大戶裡倒是請得動他，普通人也進不去看不著啊。如今有吃的有看的還是免費的，瞬間成兮酒樓一票難求。
第一天，武梁沒有給男人們下貼。有金掌櫃站臺，有眼色的人大約都得思量思量。柳水雲出場，他的特殊身份也能讓人忌憚兩分。
總之武梁就覺得第一天嘛，大家互相不知底細不辯虛實，一般不會上來就找麻煩。
事實也是如此，光夥計認識的地痞混混兒就來了好幾撥人，只是今天本來就是白吃白喝，也不必費心思霸王了，於是除了頤指氣使的裝裝逼，也沒怎麼尋釁。
還有混進來觀察敵情的同行，想尋機找錯的心思大約是有的，可惜今天開盤第一天，他們互相不知底細，所以暫時並沒人妄動。
所以人雖多，整場秩序倒良好。
戲臺搭在後院裡，酒樓各層儘可以邊吃邊欣賞。
那邊柳水雲已經出來唱了一小段做開胃菜，算是示了個眾，表示本尊確實在呢，大家心放肚子裡吧。真正的整場大戲，當然要正點才開演。
只是場子大了，自然什麼鳥都有。
樓上忽然就發生了燥動。
有後來者牛哄哄要讓人家依欄佔了好位置的挪地兒，說人家個兒高擋他們看戲了。先前那人自然不願意，一來一去的就鬧起來了。
倒也不嚴重，畢竟都是白吃，大鬧他們也不好意思，被金掌櫃那麼一安撫，兩個人表示看他面子，這事兒也就好了。
但有些渾不吝的主，不知道金掌櫃是何人，不知道柳水雲有何背後的故事，只管嚷嚷著這酒樓誰家的啊，爺爺來了你們伺侯得不到位啊，別以為爺是白吃白喝來了，爺來是給你們面子來了，就這樣敷衍過去？不行，讓你們老闆出來。
大約白吃白喝已經滿足不了他們，人家還想白拿，還想收穫些虛榮面子，威威名聲才滿意。
那桌人不多不少正十個，一夥子來的，似乎有些來頭的樣子。
金掌櫃不認識，大約也不是什麼正經路數的。
金掌櫃在那裡團團作揖，說今兒人多，照顧不周請多多包涵啊。
說各位客官看看，這後面排隊的還那麼多呢，如果裡面亂起來，酒樓便只能先取消今天的試吃會了。各位爺大約也明白，這些人巴巴等著呢，若耽誤了人家吃食兒，沒準他們的氣就得撒得起事端者身上了。
金掌櫃說，犯眾怒這事兒幹不得呀，各位客官說是不是呀……
武梁也就排在隊伍裡感受一下，又不是真的要吃。這會兒子站在那裡，瞧熱鬧一般的圍觀金掌櫃軟中帶硬的和那幾位周旋，忽然聽到外面一聲吆喝：“程大爺到！！”
有人這麼鄭重報名號，裡裡外外那各色喧鬧之聲都被凍住了一般，大家都伸脖子等著瞧來人誰呢。
門外大街上，一頂八抬錦綢華蓋大轎徐徐走近，落轎，二十來個人簇擁轎前，擺踏板，攙扶，一個華服小少年就出了轎門。
竟然是小程熙來了。