對“顧客至上”這一理念的理解。
畢竟，口碑才是長久生意之道。
其次，便是對申請者資金實力和信譽的調查。
京城裡魚龍混雜，保不齊有些空手套白狼的傢伙。
想借著秦記的招牌撈一筆就跑路。
這種人，秦夜是絕對不會讓他們得逞的。
最後，也是最重要的一環，實地考察。
店鋪位置、衛生條件、人員素質，都得符合秦記的標準。
當然，也有一些心存僥倖，試圖矇混過關的，被秦夜毫不留情地淘汰出局。
經過層層篩選，最終只有不到一成的申請者獲得了加盟資格。
看著手裡薄薄的一沓名單，秦夜並沒有絲毫的失望。
反而露出了一絲滿意的笑容。
“精益求精，寧缺毋濫，這才是長久之道。”
篩選完畢，便是培訓。
秦夜將肉包、油條、肉夾饃、煎餅果子的製作秘方和標準流程整理成冊。
命名為《秦記早餐寶典》，並親自培訓第一批加盟商。
他事無鉅細，從揉麵的力度到火候的掌控。
都一一講解示範，力求讓每個加盟商都能掌握精髓。
“這肉餡啊，肥瘦比例要三七開，這樣才能保證肉汁的豐盈，口感的鮮美……”
秦夜一邊示範，一邊講解，
“還有這油條，炸的時候油溫要控制好，不能太高也不能太低，高了容易焦，低了炸不透……”
加盟商們聽得聚精會神，生怕漏掉任何一個細節。
他們深知，這可是秦記的獨家秘方，掌握了它，就等於掌握了財富的密碼。
除了技術培訓，秦夜還強調了服務的重要性。
“客人進門，要笑臉相迎，客人點餐，要耐心解答，客人用餐，要及時清理……”
秦夜頓了頓，語氣加重。
“記住，顧客就是皇上，只有服務好顧客，才能留住顧客，才能賺到錢！”
培訓結束後，秦夜又對加盟商提出了一個要求。
那就是必須使用香天下的肉食供應鏈。
這樣一來，既能保證品質和口味的統一。
又能進一步提升香天下的品牌影響力，可謂一舉兩得。
為了激勵加盟商，秦夜還制定了獎勵機制。
每月業績排名前三的加盟店，可以獲得豐厚的獎勵。
一切準備就緒，第一批秦記早餐鋪加盟店正式開業。
開業當天，各家加盟店都門庭若市，生意火爆。
人們奔走相告，都想嚐嚐這傳說中的美味早餐。
“這肉夾饃，真香！！”
“這油條，酥脆可口，配上豆漿，簡直絕了！”
“這煎餅果子，料足味美，太好吃了！”
……
京城的大街小巷，一時間都飄蕩著肉香、油香。
混合著蔥花、芝麻的香氣，勾的人肚子裡的饞蟲直叫喚。
秦記早餐鋪的加盟店。
如同雨後春筍般冒出來，家家爆滿，甚至需要排隊等候。