第73章 高人(2 / 2)

大概是四分肥六分瘦的樣子。

選好肉後便開始做肉餡。

需要將豬肉剁碎。

沈睿姣依然想走捷徑,讓江君徹幫忙剁肉。

這次江君徹很痛快地抄起刀。

他的手指修長,關節清晰。

昨晚執筆寫字時,像文人書生。

今日握刀的時候,更像是一個落魄將軍。

手腕翻飛間,速度快到沈睿姣的眼睛都跟不上。

很快,沈睿姣喊停。

她怕江君徹將豬肉剁成了泥。

肉餡還是有一些顆粒感更好吃。

肉塊還是有一些大,沈睿姣自己也拿過刀慢慢剁了會兒。

沒辦法,隊友的力量實在太強大了。

剁好肉後,依次加入各種調味料。

五香粉是他們自己做的。

放入買來的各種香料,在熱鍋裡進行翻炒。

等乾燥後,再將其搗碎裹在布里用擀麵杖壓成粉末。

雖不正宗,但在這種條件下是最好的選擇。

攪拌均勻肉餡後,便開始往腸衣裡填充肉餡。

沈睿姣找了一根細竹管,將邊緣磨平抹上一層薄薄的豬油,再把腸衣套上去。

先將腸衣全都擼到竹節的下方堆在一起。

用長竹勺將肉餡挖起,塞進竹管中填進腸衣裡。

一開始還不太熟練,所以灌得很慢,甚至還有地方漏了。

掌握了竅門後,她的速度跟質量都提了上來。

腸衣被沈睿姣分成兩半。

一半用來做灌腸,另一半用來做烤腸。

灌腸做到筷子那麼長就要繫上線分段。

烤腸大約是一半筷子長度就得系線分段。

一切搞定後已經到了晌午。

劉瓊英過來問沈睿姣還需不需要鍋灶,她得做飯了。

“娘,你先別管了!今日我來做飯,所以得晚一些才能吃飯。”

劉瓊英皺起了眉頭,“你怎麼就這麼閒不住呢?當初懷你時肚子這麼大,連床都不想下。走路喘氣,站一會兒腰就痠疼。”

“你可真是的,成天山上山下跑,讓你休息一天吧,你還忙個不停!”

“閒著實在難受。我認為多動動對身體有好處。而且肚子裡的小傢伙很乖,不會鬧騰我。”

沈睿姣算是懷孕期間比較輕鬆的那種。

沒有孕吐,也沒有水腫。

雖然現在肚子已經很大,但卻一點妊娠紋都沒有。

走路活動也很方便。

胎動雖然更加頻繁,但是還挺規律。

飯前飯後時會胎動,像是在告訴她餓了或是吃飽了。

剛睡醒也會胎動。

而且這胎動也更加有力了。

劉瓊英見勸不動沈睿姣,只好主動幫忙。

“接下來幹什麼?讓我來吧。”

沈睿姣也沒跟她客氣,指著那些打算用來烤的灌腸,“這些東西得先蒸熟。而且必須要蒸一遍。”

交代了一些細節之後,沈睿姣端著木盆慢慢爬進了山洞,把那些臘腸掛在洞裡陰乾。

看到江君徹巴巴地跟著她進來看她晾臘腸,沈睿姣問他:“香不香?”

這種簡單問題江君徹當然懂,點了點頭。

“再香也不準吃哦!”

沈睿姣笑了笑說,“這些可是生肉。”

江君徹瞪了沈睿姣一眼,轉頭跳出山洞去了。

沈睿姣還在想著剛才江君徹的眼神。

這是什麼意思啊?

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