宋英子那邊則是把紅豆沙攪和成泥,她用筷子嘗了嘗紅豆泥的味道,略加思索,從房間裡拿了一點白砂糖,沖了一點水,充分的化開後倒進了紅豆泥中,又攪和攪和,她用筷子弄了一點餵給唐果嘗嘗味道,「來,果果,嘗嘗甜不甜。」
唐果是看到她弄了多少白砂糖的,真的只有一點點,就她的經驗來說,那點白砂糖根本起不到多大的作用,不過她上口一嘗,竟然覺得很好吃,滿滿都是紅豆的香氣,眼瞧著她娘還在等她的反饋,唐果連忙點頭,「甜!」
宋英子這才放心的繼續攪和,糯米粉中倒入篩好的艾葉汁,顏色變成了綠色的,唐果心裡更確定這就是她吃過的青團了。
麵團揉好了之後,宋英子分成了很多個小劑子,然後在裡面加入搓好的紅豆泥團,手心輕輕一轉,一個圓滾滾的小糰子就做好了。
唐果覺得她孃的手很巧,手上幾個動作,沒一會兒就把紅豆泥餡的清明果做完了。
做鹹口的時候,宋英子把甜口的清明果上鍋蒸,唐果注意到每一個清明果底下都墊了一小塊芭蕉葉,「娘,墊這個是防粘嗎?」
宋英子點點頭,「是的,糯米粉很粘,要是沒有這個葉子,到時候熟了可就拿不起來了。」
唐果點點頭,繼續瞧她娘做鹹口的清明果,鹹口的形狀和甜口的不一樣,有點像她見過的韭菜盒子,鍋貼餃子,她在腦中想像了一下味道,肯定很好吃。
這種精細活唐家和也插不上手,他就把用過的盆子碗啥的拿去洗,想到剛剛山上發生的事,忍不住開口說:「英子,今兒三毛子抓了一隻山雞,跟上次我們家那隻差不多大。」
宋英子眼睛一眨不眨的盯著鍋蓋上的熱氣,這蒸清明果的時間可是有講究的,多一點太硬,少一點太軟,也就沒注意到她男人說了啥。
唐家和只好又說了一遍。
宋英子這回聽到了,「啥?他也抓到山雞了?這是好事啊!」
可看她男人臉色有點不好,她不禁想裡面難道還有文章?
唐家和把他看到的都說了,宋英子看了眼正乖乖幫她爹放碗的女兒,「你的意思是,那隻山雞本來是衝著果果去的?」
唐家和點點頭,「我覺得是的,不過這也只是我猜的。」
宋英子本來覺得挺可惜的,但轉念一想,釋懷了,「她爹,我覺得今天這事兒挺好的,最起碼現在不是我們一家在山上抓到了東西,李芳前幾天那眼紅勁兒你又不是沒看到,保不定還有其他跟她一樣心思的人,這下好了,看她們還咋說。」
唐果聽到她孃的話,低著頭彎起嘴角笑了,她娘真聰明,「娘,清明果是不是好啦?」
宋英子心裡一驚,趕緊去掀鍋蓋,一股清香味瞬間撲鼻而來,她一瞧成色就滿意的不行,連忙把簸箕拿來,小心翼翼的把清明果轉移,然後放上鹹口的繼續蒸。
唐果一瞧,是了,就是她吃過的青團,可能是各個地方叫法不同,她之前吃一個,就膩的不行,所以她決定一會兒就算不好吃,她也會很給面子的吃完。
宋英子拿了一個遞給唐果,「慢點吃,小心燙。」
唐果期待地接過清明果,放在鼻子下聞了聞,淡淡的青草的香氣,好聞的緊,比後世的那種深加工新增劑的青團健康多了,
而且沒想到這次一入口,青草的香氣夾雜著紅豆天然的味道,外加淡淡的回甘,唐果覺得一切都恰到好處,好吃的不行,吃完一個絲毫沒有發膩的感覺,甚至還想吃。
唐家和看她鼓著小臉咀嚼,吃的可香了,忍不住又拿了一個給她,宋英子連忙阻止,「一會兒還有鹹口的,糯米撐胃,吃多了不好消化,果果留著肚子一會兒和爹孃一起吃吧。」
三毛子也沒栓繩子,提著山雞的兩隻腳就那樣