精選多種產地的辣椒，經特殊配比研磨成粉，再與上等的花椒、八角、桂皮等香料一同炒制。
那辣椒紅亮鮮豔，花椒顆顆飽滿，投入鍋中，隨著溫度升高，鍋底漸漸翻滾，濃郁醇厚的香氣撲鼻而來。麻與辣相互交融，辣而不燥，麻而不苦，為涮煮食材奠定了絕佳的基礎。
牛肉系列堪稱一絕。鮮嫩的雪花牛肉，紋理如雪花般均勻分佈，在鍋中輕涮數秒，牛肉迅速變色，裹上一層香辣的湯汁，入口即化，牛肉的鮮美與鍋底的濃郁完美結合。
還有手工捶打的牛肉丸，彈性十足，咬下去汁水四溢，肉香滿溢。
特色的毛肚，葉片厚實且富有彈性。遵循“七上八下”的涮煮口訣，毛肚在鍋中短暫停留後，表面掛滿了湯汁的鮮香，爽脆的口感令人慾罷不能。
蔬菜方面，水靈靈的菠菜、小白菜嫩綠新鮮，皆是當日清晨從附近田園直採而來。
還有那清甜的玉米，切成小段，煮在鍋中，既能吸收湯底的滋味，又能為湯底增添一份自然的清甜。
海鮮拼盤裡，蝦蟹貝等海鮮個個鮮活。肥美的蝦肉在鍋中煮熟後，蝦肉緊實 q 彈，帶著淡淡的鍋底香氣和自身的鮮甜。
各類菌菇拼盤也是食客們的心頭好。香菇肥厚，杏鮑菇鮮嫩，在火鍋中燉煮後，菌菇的獨特香味瀰漫開來，湯汁也變得更加鮮美醇厚。
這些琳琅滿目的、豐富多樣並且獨具特色的菜品啊，簡直就是一場視覺與味覺的盛宴！它們宛如一件件精美的藝術品陳列在餐桌上，散發著誘人的香氣和迷人的光澤。
無論是麻辣鮮香的牛肉卷，還是鮮嫩多汁的羊肉片；不管是口感醇厚的毛肚，亦或是爽滑彈牙的蝦滑……每一道菜都彷彿擁有自己獨特的靈魂，滿足著來自五湖四海、不同食客們那千差萬別的口味需求。
正是因為有了這樣令人垂涎欲滴的美味佳餚，才使得每一位踏入這家店門的顧客，都能夠沉浸在火鍋所營造出的那個熱氣騰騰、香氣四溢的奇妙世界裡。
他們可以隨心所欲地挑選自己喜愛的食材，將其放入滾燙的鍋中涮煮片刻後撈起，再蘸上精心調配的醬料送入口中。那一刻，舌尖上綻放的不僅僅是食物本身的鮮美滋味，更是一種難以言喻的愉悅感——那是對美食最純粹的熱愛與享受。
也難怪張樹強的火鍋店會生意如此火爆，聲名遠揚呢！這其中的奧秘就在於他對於菜品品質的執著追求以及對於顧客體驗的高度重視。憑藉著這份用心與專注，他成功地打造出了一個讓人們流連忘返的美食天堂。
隨著火鍋店的生意日益火爆，張樹強的名聲也越來越大。