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只是慢慢的天氣也熱乎起來，等到盛夏，肉只有當天處理掉，如果沒有很好的保鮮措施，那是很容易壞的。
在趙家的時候他們有冰和其他的保鮮措施，大酒樓也都有絕招，普通人家卻沒有那麼多辦法，就算知道法子也不是那麼容易實現的。
韓椿兒有些不甘心，“爹，難道咱們夏天就只能關門嗎？”
韓老爹思索道：“也不是全關門，一天的肉還是可以賣的，給悅賓樓送完剩下的當天賣掉，不進那麼多就是。”
也只能如此。
他們著急，林重陽也替他們考慮。
舒服的春天慢慢地過去，火熱的夏天以勢不可擋的氣勢來臨。
粽子知了
轉眼端午節到了。
從前幾天開始就有人賣艾草、菖蒲之類的，買了掛在門旁上避五毒，小孩子也換上五毒衣，大人小孩身上戴上裝了雄黃、硃砂、香藥等藥材的辟邪香囊，可以買可以自己做。
韓大嫂針線好，用一些布頭邊角料縫了好些個各種形狀的小香囊，自己家人帶，還可以分給街坊的孩子。
那些香囊有的小葫蘆形、方形、圓形等，陣腳細密，看起來非常可愛。林重陽戴了一串七個小粽子，狗蛋帶著一串糖球樣的，都綁在腰上，一陣陣香氣四散，很是讓衚衕裡的孩子們羨慕了一把。
端午節吃粽子，配雄黃酒，講究的人家也會做一些好看的花環、艾人之類的立在自己家門口，心理上覺得驅邪力度更大更徹底。
韓家的粽子自然要自己包的，買來吃太貴，一家人嘗不著味呢。
糯米是戴乾爹讓人捎來的，粽葉就地取材，河邊的蘆葦葉挑那些寬大的用鐮刀割回來，清洗乾淨擦乾就可以用。
當地包粽子的習俗都是甜的，裡面包棗子，講究一點就包蜜棗，小孩子們最愛。可林重陽更喜歡吃肉的，再加上鹹蛋黃，哎呀簡直是美味啊。他就給林大秀洗腦，說自己想吃粽子裡包肉的，這個他不怕的，書齋裡有一本舊京遺事，裡面就有講江南習俗，他們吃肉粽子！
忽悠了林大秀一切都好辦，林少爺這名頭在韓家可是很好使的，不像他只能靠賣萌。
“奶奶，咱們把最好的五花肉，用醬油、鹽、料酒、花椒、大料這些醃個一宿，第二天就包肉粽子吃。”他一邊說狗蛋就在一邊流口水，拍小手直說好。
張氏想著要不是林少爺和小九，哪裡能拿下悅賓樓那樣的大主顧，就狠狠心讓韓椿兒拿一條五花肉回來，自己家包肉粽子給他們開葷。
包粽子大家都是熟門熟路的，自然不需要說什麼，張氏也特意滿足了林大秀，包了幾個大肉加蛋黃的，特別用了白線給他標誌出來，其他的都是用炯麻的皮搓出來的麻繩捆。
粽子包好以後，也足足有大半鍋，加上水就開煮，水開了小火慢熬，慢慢地那些肉香就飄出來，誘人至極。
從午後足足煮到天黑才出鍋，狗蛋已經灌了好幾肚子水，眼巴巴地望著。
等開鍋以後，那些讓人覺得心醉神迷，口水直流，粽葉的清香，糯米和大棗的甜香，五花肉的肉香，簡直是一首香氣交匯起來的無聲交響樂，讓人深深迷醉其中。
尤其是物資貧乏的普通百姓之家，吃這樣一頓粽子，簡直是畢生享受。
吃那個大肉蛋黃粽的時候，張氏問：“要不咱包這個賣啊？”
林重陽吃得小嘴直流油，“奶奶，這個東西不賺錢。”一是糯米在這裡是稀罕物，金貴，二是加了肉蛋黃成本太高，普通人享用不起。試想如果自己不做飯要去買點吃的對付一下，一般是什麼人？多半是一些在碼頭或者集市打散工的，他們只需要吃一文錢一個的饅頭就好了，那裡會去買這種至少需要十文一個的大