了衚衕口是要分的。
提供麵筋的算一份,粘知了的兩個小子,拿知了的,各算一份,其他跟著混的小子算一份,給他們平分。
林重陽暗暗點頭,他們還挺公道呢。
林重陽和狗蛋分到了三十多個,歡歡喜喜地拿回去讓奶奶給他們做了吃。
知了這個東西,燒著還行,酥脆香,要是煎或者別的吃法,那個皮很柴口感不好。最主要的是燒省事,做飯的時候放在鍋底下就好,不浪費別的材料。很多時候小子們在野外就自己燒了吃,不過因為數量多了,家裡人要求拿回去一家人打牙祭,不可以吃獨食。
林重陽感覺還是知了龜好吃呢,下了雨的夏天,他們可以去林子裡找,地上一個小洞,稍微一挖,就是一個拇指粗的洞口,裡面就有一個知了,將它拎出來。不過沒有那麼容易,因為知了在地下活了好幾年,那洞有多深是無法估量的,一旦打草驚蛇讓它給跑掉,那掘地三尺也挖不到它的。
其實最好的辦法就是等它自己爬出來,晚上它們爬出來,爬到最近的樹上或者高處,用一晚上的時候金蟬脫殼,當第二天第一縷曙光初現的時候,獲得了天地精華的軟軟的黃黃的知了,就會以不可思議的速度變黑變硬,然後知了一聲迅速飛走,讓人抓不到它。
要想抓到,那就在它們爬出洞口以後上樹見風飛走之前。
所以很多人吃了晚飯,會藉著月影出去散步找知了龜。
不過很快就會漆黑一團,就算有月亮也不容易看得清,有人大家就會燃著火把去照,一照一個準,直接捏下來放在小罐裡。這時候樹木多,一晚上一家人可以找到幾十個,有人能找一兩百個,簡直是找知了龜能手。
林重陽最喜歡吃知了龜,這個東西蛋白質高,肉質鮮嫩,尤其是背上的肉。每次油煎過之後,乾孃都會給剝最嫩的肉吃,剩下的皮和肚子她自己吃掉。蟬蛻本身也是中藥,能夠疏散風熱、止癢去疹子、明目退翳等作用,和銀杏一樣渾身是寶。