道:“你的馬呢?”才想起來他就是託著一罈子酒,馬倒是沒看見。
齊風笑著將尾指彎曲,湊到唇邊,吹了一聲清亮的口哨,很快,那匹黑青的馬就踏踏地小跑著出現在眾人的視野當中。雖然大家都看過那個方向,可如果它不主動出現,他們都發現不了,真是神奇。
幸虧小羊兒沒在家,否則他肯定要纏著齊風要騎馬的。
齊風將柳氏送的東西都放在馬背的夾袋裡,然後讓他們留步,依著秦大福是要送過去村口的。
柳氏道:“齊風,你不用從村子裡走,從我們門前這條路往東,那路更好走。”
齊風嗯了一聲,跟他們告辭,然後掉轉馬頭,催馬離去了。
他走後,秦大福還是各種激動各種興奮,安靜不下來,一個勁地說老天開眼,找到了恩公。
☆、210
過了幾日,秀瑤催著秦大福又搭了幾間棚子,就在養殖場的邊上搭建,然後壘了五座灶臺,排成一個問號狀,可以讓它們互通火力,又買了十口鍋,五口安上另外的備著。其中最開始的那口鍋最大,往下依次減小,最後那口就是小小一口鍋了。
另外她還讓爹去瓦窯訂做了幾隻瓦溜,就是上粗下窄的倒圓錐,底下有孔,到時候她都用。
秀瑤早就跟他們說過要熬糖的,秦大福幾個也很興奮,畢竟賣糖可是賺錢的活計。
轉眼進入了十月,秦家和柳家又開始忙碌起來,柳家的磨坊繼續忙碌,而粉條的生意又開始了,就是那個沼氣池暫時宣告失敗這麼久還沒有產氣,或者說只有很少的氣。秀瑤也不氣餒,讓姥爺堅持每天攪拌,然後每隔幾天就用一隻茶壺接在管下試試有沒有氣。她警告所有人絕對不能去那裡直接點火,必須用一個容器來灌氣,然後在點火試試,如果易燃就是有氣,說明沼氣池正常運作。
秦家這邊,織坊照舊,運作正常。而家裡,養殖場也正常,秀瑤又開始張羅著熬糖,還找了不少人來幫忙。因為還沒有正式開始,不過是自己家試試,就和平日裡大家互相幫忙一樣,是不用給工錢的。
甜菜早就收回來,都切頭切尾地處理好,一堆堆的碼在棚子裡。
秦大福和秦二貴幾人推了一垛出來,讓幾個婦女負責洗淨擦絲。然後另外有人燒半鍋水,將甜菜絲下鍋過滾開水,一直將甜菜都熬爛了,再用大笊籬抄出來放著一塊大包袱皮上,掛在早就做好的木架上,接著大鐵鍋將甜菜渣滓裡的水分都擠出來,仍舊流進鍋裡。
然後繼續燒火,將鍋裡的液體一直燒得咕嘟咕嘟地滾開,一邊燒火,一邊攪拌,直到冒起黃色的泡泡。秀瑤用一根長筷子挑了挑,見開始拉絲了,便道:“嬸子,小點火吧。”
燒火的婆娘就抽出幾根花柴,將灶坑裡的火力減小,秀瑤讓秦大福幾個繼續攪拌一直熬,等水基本幹了,然後繼續小火熬。熬得成了黏稠的液體,鍋底幾乎要糊的時候,秀瑤趕緊讓秦大福等人將糖稀舀出來,放在一隻大釉盆裡。
那邊她已經讓柳氏等人切了一些桃脯、杏脯、葡萄乾、核桃仁、炒花生、杏仁、瓜子等小食品。這邊她教著秦二貴用一隻小勺子舀糖,然後按一塊小食品進去,等涼了就是不同的果糖。
弄好的糖都晾在一隻案子上,另外還做了一些小碗糖和板糖,都由柳氏帶人看管,涼透幹了就收進墊了包袱的盆裡放起來。
第一鍋熬好了,這只是秀瑤的試驗品,感覺差不多她又讓人繼續熬第二鍋。
這一次她依舊是讓人煮甜菜,不過這一次她加了一些別人不知道的東西,那就是石灰乳,她自然不會告訴別人是什麼。鍋底下繼續燒火熬湯,然後還是將渣滓過濾,之後繼續熬,這一次需要不斷地向外撇出浮沫,將浮沫倒在一隻大漏勺上,瀝出清湯備用。熬得厲害的時候,糖水翻