白天的時候，棗直接讓太陽晾曬，到了傍晚，有了露溼，就會用席子蓋上。
因為在收棗的時候，會有很多壞棗參合進來，要想棗賣個好價錢，這些壞棗是一定要揀出來的。
壞棗主要包括漿棗和油頭，漿棗就是棗肉都融化成漿，一捏就破，這種棗連吃都不能吃，只能曬成棗皮來賣。棗皮可以用作養雞的飼料，會有人來買。
油頭嚴格意義上不是壞棗，只是由於棗的一頭糖分太高，都油光發亮了，讓棗特別難看，這樣的棗自然賣不出好的價錢。
其實油頭很好吃，人們經常把油頭留下，蒸個粘糕什麼的，把油頭棗放進去，粘糕特別甜。
把棗收到家裡之後，要想把棗曬好，就不能鋪厚厚的一層。
因此，這時候，院子裡，房頂上，配房上，都鋪滿了薄，用來曬棗。
有的人家打的棗實在太多了，院子裡和房頂上都放不開了，他們就會把薄搭在軋麥子的場裡，這裡寬敞，地面又平。
這些人會在場裡搭個帳篷，晚上就在帳篷過夜。
這個時候，真的會出現一波小偷，專門來偷棗。
他們有的直接來到房頂上，輕聲輕腳地把棗運下去。很多人家的房頂都是泥塑的，有人在上面走路，屋裡聽得清清楚楚。
主家趕緊起來爬上房頂檢視，偷棗的知道自己被發現，也趕緊開溜了。
還有的更大膽的賊直接上人家院子來，由於聲音很小，主家第二天早上起來才發現棗被偷了。
最可惡的就是偷玉米的，人家辛辛苦苦種下的玉米，又是除草又是上藥，等到秋收季節，人們準備收穫玉米的時候。
偷玉米的卻在晚上提前下手了，把玉米擰了下來，留下一片玉米秸。
更囂張的是，他們會在地頭留下一張紙，上面寫著：你忙活一個大秋，我忙活一個大宿，給你剩兩行棒子，到冬天喝個黏粥。
當然，這都是少數發生的情況，人們也沒有太憂慮這些事情。
張秀英有恐高症，小的時候，家裡兩米高的配房都不敢上，一站到梯子上腿就發抖，結婚生了孩子依然如此。
但是房頂上的棗曬成什麼樣子了，她看不到心裡又特別著急，李寧遠也說不清到底曬成什麼樣了，只有她自己親眼看到才能放心。
她就讓李寧遠一邊扶著她一邊膽戰心驚地上梯子，李寧遠稍微扶不好，張秀英就連喊帶罵。直至費了九牛二虎之力，她終於爬上了房頂。
到了房頂上，張秀英站都站不起來，直接在晾棗的薄上爬著走。從房頂西頭爬到東頭，直到把房頂上所有的棗看一個遍，心裡才算放心。
到了各家各戶把棗都收到家裡來的時候，就會出現這麼一撥人，其中主要的是小孩，他們的任務就是攔棗。
人們在打完棗樹上的棗之後，難免一棵樹上會落下幾個棗打不乾淨，攔棗就是把這些沒打幹淨的棗全都打下來。
他們一般會揹著一個布兜子，手裡拿著一根長竹竿，把攔下的棗放在布兜子中。
他們穿梭於各個樹行之間，發現樹上留下的不少棗後會顯得非常激動，如獲至寶。
這樣半天下來，也能攔個四五斤棗。當時的小棗大概三塊錢一斤，這一天就相當於掙了二三十塊。
孩子們之所以這麼熱衷於攔棗，當然是和家長說好了，攔一斤棗給五毛錢的零花錢。面對這樣的誘惑，很多孩子攔起棗來都是充滿動力。
他們一邊攔棗一邊用手顛顛布袋裡的棗，感覺沉甸甸後，臉上就掛滿笑意。
到了天黑實在看不到樹上的棗後，他們才依依不捨地回家。回到家，第一件事就是讓父母把攔來的棗稱一稱，稱完之後就是要對應的零花錢。
大人們