“先生，手打檸檬是什麼？”格瑞不解地撓了撓後腦勺。
祁原拿起幾個檸檬，再拿出一個搗舀。
“過來。”
“是。”
“在這個鍋裡放水，再放茶葉和一定比例的冰糖，煮開。”
格瑞聽著祁原的話乖乖照做。
等茶煮好，祁原嚐了下甜度正好合適，讓他將鍋端到屋外去，讓外面的大雪給滾燙的茶水降溫。
他將檸檬交給格瑞，說：“將檸檬切片，然後放進去搗鼓成汁，出汁水就行，不必錘得太爛。”
“是。”
手打檸檬茶的做法並不難。
格瑞將切片的檸檬搗鼓下出汁後，祁原在讓他將外面的茶水拿進來。
外面天寒地凍。
滾燙的茶水放出去不到十分鐘就冷了下來。
祁原讓格瑞將搗鼓過的檸檬片與檸檬汁一起倒進茶水裡，再攪拌攪拌。
“給眾人倒一杯試試看，好不好喝。”
祁原也讓格瑞給自己倒了半杯。
手打檸檬茶真的沒什麼技術含量，好做得很。
格瑞雖然是第一次做，但茶葉與糖還有水的分量是祁原看著，所以味道剛剛好。
其他人是第一次喝手打檸檬茶，雖然冰冰涼涼的，可是口感極佳，酸甜爽口。
喝了一杯，眾人舔了舔唇，還想再喝一杯。
“你們覺得怎麼樣？”祁原問。
壯漢們齊齊點頭，說不錯，好喝。
祁原也沒有繼續糾結這個問題，又叫來三個壯漢。
這三位則是主要負責如何煮粥鍋底的鍋底。
等鍋底弄完。
祁原讓他們給小爐子加上炭，點燃。
端到餐廳大堂的一張桌子上，最後在小爐子裡放上裝著粥水的砂鍋。
卡西歐他們切好的肉也端了出來。
最後就是醬料。
除去做甜品的，飲品的，切肉，處理食材的，剩下的流浪漢職位就剩下服務員。
絕城的人們沒吃過粥底火鍋，所以，他們無法把握肉熟的度。
這時候就需要服務員的幫助。
祁原先教他們肉燙到什麼程度就是熟了，可以吃了。
他先燙完後，讓第一個服務員先嚐，道：“記住這個熟度，燙肉吧。”
壯漢的口腔裡全是帶著米水清甜又滿是奶香味的牛肉，這好吃得他差點咬到舌頭，唔唔地點頭應好。
他學著祁原的動作開始燙肉。
壯漢並不會用筷子，所以，燙肉的辦法是將肉放進漏勺裡，最後放進滾燙的粥水中。
他一邊燙肉一邊側頭看向祁原。
祁原神色淡漠沒有任何反應。
試圖從他臉上看到提醒的壯漢手心冒汗，只能自己掌握好時間。
他見牛肉的顏色已經變了，慢慢地提起漏勺，再打量祁原的表情。
祁原道：“吃下去。”