以往做的菜一樣,都是素菜當頭。
主食則是紅薯。
隊上這幾天,已經開挖紅薯了。
紅薯任務不重,又屬於粗糧範疇,村裡每年種的紅薯,大部分都是留給大隊自己人吃的。
而開挖紅薯,挖爛破皮的那些,大隊長會組織人,當天就分一些下去。
其他完好無損的,要不放進地窖,要不就切片,和根莖葉一起曬乾,磨成粉,做成紅薯面。
吳老爺子看著妹妹一家子吃的這麼素,忍不住問:“你們平時都是這麼吃的嗎?”
安老太解釋:“大部分鄉下人都是這麼吃的。前兩年,瓜菜代,主食也不像現在這樣多。不過大家都熬過來了,我們大隊,沒有餓死的人。”
“是啊,大舅,其實這還算好的,孃的廚藝好,她做啥我們都愛吃。”安二牛開口。
安三毛跟著附和,“就是,孃的手藝好,青菜我們也吃的津津有味!”
說著,夾了一大筷子青菜往嘴裡塞。
一口下去,味道不對。
安寧:“三叔,今天的菜,是我做的。”
安三毛:“……也好吃。”
安寧手藝比不得安老太,青菜炒出來,也只能是個青菜味。
油少了,鹽少了,菜生了,老了,都正常。
吃慣了老太太做的飯,她的飯,確實不咋地。
好在,大家都還挺配合的吃了精光。
飯後,吳小虎要洗碗,安寧兩個嬸嬸搶著幹活兒。
“小虎是客人,哪有讓客人幹活兒的道理,你和大舅好好休息,好好玩兒,有啥需要的,就告訴我們。”趙淑芳道。
李春花:“去玩兒,去玩兒!”
吳小虎幹活兒是幹不成了。
他又閒不住。
聽說旺旺他們,要去河邊游泳,他二話不說,跟著一起去。
吳老爺子告訴安老太,他想請大家夥兒去城裡國營飯店吃飯。
“這次來的急,吃的一樣沒帶,帶的都是這些年,給你買的東西。”吳老爺子很不好意思。
他現在覺得,小虎說的沒錯。
他帶那麼多沒用的東西,不如帶點吃的來的實在。
安老太:“大哥,咱們都是普通人,普通人生活就好!不需要大吃大喝,而且今兒這頓,算是咱們家裡比較普通的飯菜。前幾天中秋節,寧寧買了不少東西回來,兩隻雞,還有肉,我給她做了一頓四喜丸子,就是這個季節,沒有馬蹄蓮,不然能讓她吃到更正宗的四喜丸子。”
“你……還記得做四喜丸子?”吳老爺子忍不住問。
“記得,當年爹和爺爺那麼認真的教,我就是想忘記,也不敢忘記啊!”
老吳家的傳人
老吳家是廚子世家,子孫後代,個個精於廚藝。
給安老太裹小腳,是時代所迫,無奈之舉。
但是在廚藝這塊兒,不管是兩兄妹的爺爺,又或是爹爹,從未因為男女不同,而區分對待。
吳老爺子能學的,安老太也能學。
相反,老吳家的傳統,一直就是對女兒嬌寵一些,對兒子嚴厲。
如今到了他們二人這兒,依舊如此。
只可惜,老吳家陽盛陰衰。
安老太還好,生了女兒,也有孫女。
吳老爺子只有一堆臭小子。
“大哥,老吳家的傳人……”
“還沒選出下一代,從爹孃交到我手上,到現在一直都是我。我想著,要是哪天能夠再見你,就喊你和我一起評判,到底誰才有資格,成為我們老吳家魯菜的傳人。
到時候咱們祭拜過爺爺,祭拜過爹孃,正兒八經,搞個傳授儀式