秀英和楊母、石榴、桂花仔細商量好各項事宜後，便起身準備著手下一步的安排。
隨後，她就把十五個簽訂了死契的下人叫在了後院。
此時，秀英已經提前讓楊父打造好了磨紅薯粉的工具，磨盤、濾網等工具整齊地擺放在院子的一角。
下人們站在院子中，神色各異，有的緊張，有的期待，不知道主子把他們叫來所為何事。
秀英站在院子中央，神情嚴肅且有條不紊地向下人們吩咐道：“你們聽好了，現在都打起精神來。你們幾個，去把倉庫裡存放的紅薯拿著出來，動作要輕拿輕放，別磕著碰著了。然後，剩下的人準備好水桶和刷子，把拿出來的紅薯清洗乾淨。”
“記住，一定要把紅薯上的泥土和雜質都清洗掉，一處都不能放過，都給我仔細著點，誰要是出了差錯，可別怪我不客氣。”秀英提高了音量，語氣中充滿了威嚴，讓人不敢有絲毫懈怠。
下人們齊聲應道：“是，夫人。”
他們紛紛行動起來，按照秀英的吩咐開始忙碌起來。
等紅薯洗乾淨去皮後，秀英把特製的磨盤，濾網分發給大家，然後手把手地教。
“大家看，先把紅薯放進這個磨盤的洞裡，然後握住這個把手，勻速地轉動。”秀英邊說邊親自示範，她的雙手有力而穩定，磨盤在她的操作下發出“嘎吱嘎吱”的聲音，紅薯很快被磨成了細膩的漿狀物。
“來，你試試看。”秀英拉過一個下人，讓他的手放在把手上，“對，就是這樣，慢一點，保持勻速。”
下人們圍在周圍，眼睛緊緊盯著秀英的動作，認真地學習著。
楊母也湊了過來，躍躍欲試。秀英笑著對楊母說：“娘，您來試試。”楊母有些緊張地握住把手，秀英在一旁耐心地指導：“娘，彆著急，您的勁兒使得很對，再稍微轉得快一點。”
在秀英的鼓勵下，楊母漸漸掌握了要領，臉上露出了開心的笑容。
“接下來，把磨好的紅薯漿倒在這個濾網上。”秀英拿起一個濾網，演示著如何過濾掉殘渣，“動作要輕，別把漿灑出來。”
大家紛紛按照秀英的指導操作起來，一時間，院子裡充滿了忙碌的身影和低聲的交流。
“秀英啊，這濾網過濾得還真不錯。”楊母看著逐漸增多的紅薯漿，滿心歡喜。
“娘，這才剛開始呢，後面還有工序，大家都加把勁。”秀英擦了擦額頭上的汗珠，繼續指導著大家。
把紅薯磨成漿狀物後，秀英又緊接著指揮大家進行下一步的操作。
“來，把磨好的漿狀物都收集到這些大桶裡，動作輕些，別灑出來浪費了。”秀英一邊說著，一邊親自拿起工具示範著如何小心地傾倒。
眾人紛紛依照秀英的指示行動起來，一時間，桶與桶之間的碰撞聲，漿狀物流動的聲音交織在一起。
待漿狀物都收集完畢，秀英又說道：“現在，把這些桶蓋上蓋子靜置一個晚上，讓澱粉沉澱下去。”
做完這些，大家都不由自主地鬆了一口氣，緊繃的神經終於得到了片刻的舒緩。
有的人用袖子擦了擦額頭的汗水，有的人則挺直了腰桿，伸展了一下痠痛的身體。
秀英目光嚴厲地掃過這十五個簽訂了死契的下人，鄭重其事地告訴他們：“你們都給我聽好了，咱們家要開始做紅薯粉這門生意。而你們這十五人，是掌握核心技術的關鍵。”
“這門手藝，是咱們家賺錢的根本，若是誰膽敢把這門手藝傳了出去，那就別怪我無情，直接發賣給人牙子！”秀英的眼神中閃過一絲狠厲，讓在場的每個人都心頭一顫。
一想到被髮賣給人牙子的下場，所有人都不禁打了個寒顫，心中充滿了恐懼。