“哇！好香啊！”
伴隨著第一滴酒從管道中滑落，空氣中瞬間瀰漫起了濃郁的酒香。
“哎呀我去！”
眼瞅著從管道中滴落的酒滴越來越快，酒罈即將盛滿酒水，沐羽趕忙用一個空酒罈換下了即將被裝滿的酒罈。
“咕嘟～”
在古代，你很難想象人們對於酒的追捧已經到了何種程度。
以至於濃郁的酒香，瞬間引來了周圍一連串咽口水的身影。
“蓋聶先生，勝七叔叔，不知二位可願嘗一下此酒？”
要知道，這蒸餾酒根據出酒的時間和順序，同批次的酒之間也是存在差異的，這其中，尤其以酒頭，也就是最開始出的酒最為濃烈，畢竟即便是在後世，酒頭也只是用來泡酒或者勾兌其它酒之用的。
“快！快！快！快給我來一碗！這香味簡直饞死我了！”
雖然這酒聞著確實很香，但細心的蓋聶卻是察覺到了沐羽嘴角那一抹隱秘的笑意，心生警惕的他，自然沒有接話。
反倒是農家的這位田言的叔叔勝七，早就被這酒香勾動饞蟲的他，哪裡會察覺到沐羽的不懷好意，反倒是相當期待的盯著沐羽將酒罈中的酒倒入了碗中。
“咕嘟咕嘟~~~”
不得不說，這習武之人喝酒就是豪橫，這個時代雖然沒有酒精檢測裝置，但根據沐羽的大致估測，這經過蒸餾後的酒至少也要四五十度了，更何況這可是酒頭，是酒中最烈的一種，結果竟被勝七直接一飲而盡了！
“好酒！好香的酒！好辣的酒！好酒！好酒！”
作為一名粗人，勝七對蒸餾酒的讚美顯得多少有些粗放了，但這也代表著他對於蒸餾酒的認可。
只是即便是像勝七這種身強體壯之人，一碗酒頭下肚，原本黝黑的臉竟然也泛起了紅暈，並且隨著時間的推移，他的身體也逐漸有些搖晃了起來。
“……”
看到勝七的樣子，不遠處的蓋聶卻是在心裡暗暗鬆了一口氣，慶幸自己沒被沐羽這個渾身壞心眼的傢伙給忽悠了。
……
轉眼間已經到了夜晚，隨著月亮掛上樹梢，這一天的蒸餾酒工作，也已經接近了尾聲。
“不錯不錯，這產量還不錯！阿言，從明天起，讓萬寶閣開始大量收購酒漿，同時招攬一批會制酒的匠人。玥兒，按照之前的圖紙，再讓墨家制造幾套同樣的器具，具體數量你和阿言商議。前期我們先透過蒸餾酒漿的方式過渡一下，待制酒的匠人開始制酒後，我們便用我們自己制的酒進行蒸餾！不過我們現在還不要急著出售！這幾壇酒我們留下一罈，剩下的明日我便送去咸陽宮，想來如此好的酒，陛下定然也會喜歡，如果陛下喜歡的話，那萬寶閣才可以正式出售此酒！”
在謹慎的將酒頭和酒尾分別裝好並妥善保管後，看著剩下的幾壇烈酒，沐羽倒是很快便想好了它們的歸處。
（蒸餾酒講究的是“掐頭去尾”，之所以如此，是因為酒頭中含有甲醇，酒頭含有甲醇、雜醇油、低階脂肪酸，醛等含量較多，這些成分會令酒頭有一定的香氣，但雜味大、暴燥味大，貿然飲用的話，輕則會頭痛欲裂，重則甚至會有生命危險，並且甲醇對視覺有傷害，需要單獨接出來存放。而在蒸餾過程中，最後流出的酒就是“尾酒”（或者說酒尾），酒尾中的乳酸和酯類比酒頭、蒸餾酒的含量高出好幾倍，含有亞油酸乙酯、油酸乙酯、乙酯等高階脂肪酸酯和較多雜醇油，酒味雜、苦澀、酒體渾濁、口感酸澀刺激、水雜味大，所以也需要單獨接出來存放。
不過你們別以為酒頭酒尾就沒有一點用處了，雖然 酒頭酒尾一般是不能喝，而且也不好喝。但卻可以將酒尾用於下次蒸餾時一起蒸餾，或者將酒頭酒尾收集在一起，用水稀