第24章 服務員的一天(1 / 3)

堂島安決定了自己的方式,嗯,聽安排就好了。不給別人搗亂,然後順道的成為贏家之一。這樣大機率沒什麼亮眼表現,好處是聽話的話可以不被淘汰。嗯,就這麼幹。思索好自己對策的堂島安準備看看有沒有人能扛起這個重任。

結果很快。堂島安的想法就改變了。他一抬頭髮現了一堆熱切的眼神。看樣子大家都想著讓堂島安拿個主意。

這種情景下,堂島安就是想要拒絕,話也說不出口了。畢竟堂島安的影響還是有的。面對這麼多懵懂又無條件信任你的眼神。哪怕是堂島安也很難沒有觸動。沒關係,雖然他也不怎麼了解。但是堂島安臉皮厚啊!可以編一遍嘛。想來他們聽到堂島安的介紹太過離譜應該也就不會加入進去了。堂島安自己還能省點事。

於是,堂島安小課堂開課了。要當好一個服務員要做的是什麼呢?首先,要保持微笑。現在倡導微笑服務。良好的心態可以給食客一個好的服務狀態。

聽到堂島安這麼說,大家紛紛認真的點了點頭,都覺得很有道理。想了想自己平時遇到的服務員。確實都很有服務態度。也都是笑容滿面的。畢竟見到財神爺了能不開心嘛。

堂島安看大家都沒有什麼反對的意思,反而還很贊同。心裡暗道不好。這是什麼情況。不應該有人反駁我了嗎?怎麼一個兩個的都感覺自己說的很有道理一樣啊!

堂島安有些慌了。但是隻能繼續車軲轆話,“那麼,除了微笑服務外。要做的就是做好記錄。他們是不會那麼容易讓我們透過的。所以先去問選單。然後想辦法印一份。留在手上做好簡單記錄。”

大家覺得這個說法簡直正確極了。不愧是十傑啊!甚至於他們嘴裡還發出了驚呼聲。

聽到他們說的這話,堂島安更難受了。這可如何是好啊。堂島安只能硬著頭皮接著安排工作。

首先就是同步一下今天的選單。嗯,兩份不同的牛排。還有兩種湯。一種前菜三種甜點。好傢伙。

接下來就是和廚師進行了一波溝通。不然前堂的大家倒是把任務安排好了。但是後廚看不懂就搞笑了。

在安排完任務之後。堂島安看了看留給他們的準備時間。快結束了。剩下的工作就是安排桌子。然後生死各安天命了。

堂島安是一向不在意用惡意去揣測別人的。但是很顯然,在這種情況不明顯。但是對面很顯然,會來找麻煩,以追求淘汰掉你讓他們走的更遠。

很快。一聲急促的鈴聲傳來。代表著淘汰的廝殺就此開始了。

一群人魚貫而入。帶著很強的目的性。顯然,他們也做好了分配。很快就落座了。隨之而來的就是一大堆的訂單。

堂島安負責的桌子坐了兩個男生。左邊那個開口就是一份牛排a,甜點b,前菜和酒都要。當然,堂島安是按照自己知道的東西記得。但是男生嘴裡說的是另外的料理。表達的就是一個態度。

說完還不懷好意的讓堂島安複述一遍。堂島安對著他們點的單還有自己手上的選單進行了一波核對。

最後還不忘踐行自己微笑服務的說法。露出了一個標準的露齒笑。然後就等著一邊。

倆人看沒有什麼問題能問了。就吩咐堂島安上菜了。

堂島安還是懂的啊!自己的工作是很明顯了。別發火就好了。要溫和,貫徹落實顧客就是上帝的理念。就是上菜的順序需要研究一下。這才是堂島安該做的事情。

但是很顯然,不是所有人都能拉的下來這個面子的。因為堂島安他們大多家世不錯。所以造成了一個問題。那就是大多數人對怎麼使喚人,很熟悉,不是所有人都能放下姿態的。更何況,還有人在故意找事情。

很快。堂島安就發現了有情況。在別的桌子上產生的問題就不一樣了。在

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