南亞人是吧。
堂島安決定了就做一道【咖哩羊肉】好了。
首先第一步，把醃羊肉用料準備齊全孜然粉、香菜籽粉、薑黃粉、辣椒粉、咖哩粉、鹽、大蒜和生薑切成末。
將羊肉洗乾淨吸乾，倒入醃製調料。加入酸奶拌勻。醃製1小時。
準備番茄和洋蔥。全部切成碎末。鍋內倒一小碗橄欖油，倒入洋蔥末，中火翻炒。炒到透明微黃，這時候的洋蔥還帶有很多甜味，炒到微微焦，倒入香葉、桂皮和草果翻炒幾下。加入番茄末翻炒出香味。倒入番茄醬翻炒。
倒入醃製好的羊肉。翻炒出香味。加入開水沒過羊肉，煮開後蓋蓋子小火燉1-1.5小時。
接下來轉大火收汁。盛出來就好了。
另一邊的阮明，不知道出於什麼目的，選擇了一道堂島安很熟悉的料理，【法式小羊排】。
阮明的想法很簡單，要在堂島安最熟悉的領域打敗他，這才是真正的勝利。
抱著這樣的想法，阮明用了一切的方式呈上了這道小羊排，在香料的選用上和堂島安所熟知的一些都不太一樣。充滿了印度風情。
堂島安率先呈上了自己的料理。濃郁的咖哩裹滿了羊肉，在羊肉軟爛的過程中，咖哩的辛辣和羊肉表面的香料漸漸的把羊肉煮入味。成功的給羊肉增添了不少風味。
軟爛的羊肉裹挾著醬汁，絕對是下飯菜。評委對於咖哩羊肉的接受程度出奇的高，除了遺憾沒有米飯或者餅子以外，大家沒有找到其他的問題了。
10，9，10，10，10
49分的分數，已經是今天全場的最高分了。
阮明額頭上汗都已經冒出來了。
但還是硬著頭皮把自己的料理交了上去。沒有想到，今天的料理反而引起了評委的稱讚。
羊排的鮮嫩搭配上異域風情的香辛料。給予了評委很大的驚喜，很難想象這是一道西方的料理，會飽含東南亞的風情。
9，10，8，10，10的分數。
47分的高分絕對證明了阮明的實力，但是最後還是輸給了堂島安。
只能遺憾的抱著自己的成績回到自己的排名待著。
堂島安走下舞臺。坐回到一色慧邊上。等待著下一輪的比賽。