聽老夫人那一起，秋錦心裡便有數了，這菜不能太少，不能太普透過於寒酸了。
廚娘王大娘瞧著秋錦盯著那食材，不說話。
便道：「秋錦姑娘這食材可都是今日早上差人去買，可是水靈新鮮，籠子裡的雞鴨鵝魚，是郊外莊子上一早給送來的。」
「我瞧著都好。」
「王大娘，今日侯府要來貴客，我照舊做幾道拿手的，其餘的還是交給你來。」
秋錦知曉，王大娘見她來做菜，自然是想偷個懶，反正自己做不做的，老夫人都只吃秋錦做的。
她這心裡也是有氣，撇撇嘴，一臉不情願的樣子。
秋錦：「王大娘你也別不情願，老夫人囑咐的差事你總不能不聽，且說了，這是大廚房裡的差事，四爺和二太太，以及五爺這邊，還都是要做的……。」
大廚房裡的飯菜都是提前問好了各房的主兒，挑選幾個各房主子愛吃的菜，另外做幾道廚娘做的。
至於老夫人這邊，那是吃慣了秋錦做的，壽安堂這處有自己的廚房，用的是老夫人給的錢，就是從大廚房拿錢，誰也說不著。
可其他別院的主兒就不同了。
不管吃什麼喝什麼，用了什麼藥材，補品，那都是要一一報了上去，詢的大太太的同意才能行。
就連這吃飯的份量都是安排好的。
王大娘是管著大廚房鑰匙的，大廚房的事情以採買全是她來管著，需要什麼東西只管去找大太太報備，取了銀錢，再去採買。
瞧著大廚房裡的蔬菜，說是新鮮的確是還算可以，若是好，也不大盡然。
想著王大娘是欺負大宅院裡的女人不懂得市場菜價。
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