第226章 一箭多雕(1 / 4)

小說:英國1987 作者:醒醒鴨

艾倫點點頭,笑眯眯的示意正垣昌隆繼續說。

他之所以突然想了解這種餐飲模式,除了一點私心之外,賺錢是肯定的,而且他手裡這個外賣公司,最近

業績不好!

這都開始運營幾個月了,會員卡的辦理至今還沒突破一千張。

這讓艾倫心裡有些沒底兒了。

威爾士人是不是有病啊!

你們都不吃外賣嗎?

還是外賣不好吃?

是.大英的菜確實很垃圾,但街上也有稍微好吃點的餐廳啊,會員雜誌上也有照片啊!

但這些人就是好像和他作對似的,業績上不去!

這樣一來,賺不賺錢是次要的,打擊員工積極性啊!

所以.今天聽到這位島國同學在後面聊天,艾倫突然發現,外賣不好吃可能是因為口味,也可能是因為價格!

本來都是上班族,再加上大英的物價也不便宜,他們要是真有錢,也不至於很多人都是晚上去超市購物,順便搶一下打折的商品。

既然羊毛不好薅,那就定製專業的剪刀薅唄。

威爾士都這樣了,英格蘭就算好,也好不到哪裡去。

不如自己順便再開一個連鎖的餐飲品牌,把價格控制在一個普通平民能接受的範圍內,這樣一來,還能順便和自己的外賣公司搞捆綁。

你們不是不訂外賣嘛?

有便宜好吃的外賣了,還不訂?

而其艾倫想做的便宜快餐,就是法餐,到時候還可以請個專家過來給點意見。

這位專家的人選,艾倫已經想好了,非戴安娜莫屬了!

自己這位姑媽,在法國很有人脈的,只要拉來她,法國廚子就不用發愁了,也能給戴安娜找點事兒做,別整天就關心感情問題。

本來就是藍騎士集團的股東之一的戴安娜,過來給艾倫當個顧問也算是天經地義吧?

連代言費、工資什麼的都省了。

經過正垣昌隆的一番講解,原來是他老爹六十年代末的時候,在國外學習歸國後,深感島國飲食業的匱乏,街面上居然沒有義大利菜!

這就讓這貨找到了機會,又去國外偷師一番,回國創立了中端義大利菜餐廳。

但他們家前期剛經營的時候,生意很慘淡,可以說每天都在賠錢。

義大利菜可比英式的很多菜麻煩多了,說他們和法餐齊名也差不多,都是歐洲的高階菜系。

想保證品質,價錢就下不來,消費高了

普通島國人也消費不起,但有錢的島國人,又看不上他們家的餐廳,嫌他們的餐廳裝修、模式太低端。

可以說是不上不的。

後來正垣昌隆的老爹,痛定思痛,經過幾次大規模的降價,餐廳都快降成白菜價了,終於開啟了市場!

也就是這幾年,島國經濟形勢不好,但很多人又想講究,這就給了他們家,也就是薩莉亞這個品牌機會。

他們這種餐廳環境偏西式、價格非常平民化的西餐廳,越來越火。

最近正是擴張階段,他老爹就把正垣昌隆送來留學,讓他學習加的夫大學的王牌物流專業,打的主意和艾倫差不多。

能拉同學就拉同學,畢業後都跟著他回島國接手家業。

“也就是說,你們家現在走的是中央廚房模式,把餐品按照固定的配方,提前預製好半成品,然後再發往各個連鎖店,以提高上菜速度和壓低成本?”

“對,是的!”

正垣昌隆對艾倫真沒什麼防備,人家堂堂世襲貴族,又是請吃飯的,雖然邀請方式有些.生硬,但這並不影響平民出身的正垣昌隆對艾倫的敬畏。

這在他看來,比他們國

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