沈行書笑著安慰道:“這都怪你數學太好了嘛!要知道,其實這些東西都是用真金白銀換來的,你要曉得一千文銅板可是等同於一兩銀子的價值嘞!我們已經很了不起了好吧!”
他這一輩子就擅長花錢,如今難得有機會嘗試掙錢的事情,讓他感到十分新鮮又興奮極了,可不願意被媳婦打擊信心呢。
沈睿姣立刻認錯:“爹說得對!咱們要更加努力,爭取下回賺到兩銀子!”
……
從內城趕到東外城,再從那趕到西外城,差點就沒趕上出城的時間。
每天城門在傍晚時關閉,直到次日早晨才會開啟。
一家人忙了一整天,連頓飯都沒顧得上吃,都餓得不行。
一回到溫泉旁邊,首先點燃篝火開始做飯。
剛買來的新鐵鍋需要用一下,正好順便熬個豬板油。
熬豬油的事還得沈睿姣來搞定,因為他們都不會。
他們可能吃過,但一定不清楚這玩意兒是怎麼做出來的。
沈睿姣在煉豬油時,其他人也沒閒著。
沈離然負責割一些長在溫泉旁邊的野茴香,並且洗乾淨。
因為他妹說要做茴香水餃。
茴香散發著獨特的香氣。
沈離然皺眉問道:“這東西真的可以包餃子嗎?”
其實他更想知道茴香是否能食用,是否有毒。
沈睿姣一看就明白哥哥的心思,點頭說,“奶孃講這特別好吃!只不過茴香得用多點油才行,少油了會很難吃。”
之前幾天沒有豬油,所以她才沒想過要用茴香。
現在既然有豬油了,自然要好好享用一頓。
沈行書爬進山洞裡,在通風處掛起買回來的豬肉。
天氣這麼冷,肉一時半會不會壞掉,不過得防止被野獸發現後咬爛。
劉氏則整理著當天從城裡帶回的各種物件。
煉豬油之前先要把那塊白乎乎的豬板油徹底清洗乾淨,再切成小塊放在一旁備用。
新買的鐵鍋放在火堆上燒熱,等表面顏色變了之後,拿一小塊豬油塗抹一遍,然後等它降溫後再重複加熱擦拭幾遍。
這樣做可以讓新鍋變得光滑不粘。
這個步驟就是開鍋。
沈離然洗完茴香便動手搭簡易灶臺。
土磚還沒徹底乾透,只能暫時用一些已經幹了的土磚,拼湊成一個簡單的三角支撐架。
沈睿姣將已處理好的鐵鍋放在臨時灶上,倒了少許水進去,再放入切好的豬板油。
一開始那水還十分渾濁,燒開水汽很大,不久後便會逐漸散去。
隨著水分減少,湯液也慢慢變得透明油亮。
這時候的液體實際上已經是純豬油了。
加水是為了預防煮沸時有濺出傷人的情況發生。
接下來用小火持續提煉。
慢慢地,原本固體的白色油脂漸漸變成了黃色的渣滓,這就表示油提煉完畢。
再把這些金黃清澈的豬油分次舀進事先備好的罐子裡冷卻固化。
雖然掌握製作豬油的技能並不是生活必需,但在這個環境下確實很有幫助。
沈睿姣以前查資料的時候瞭解到,早在幾千年前的古人們就開始食用豬油了。
但大魏朝最多也只有兩千年曆史。
所以豬內臟這類食物,在大魏朝可能不太流行。
鍋裡留下了一些底油和豬油渣。
將茴香切好後放進鍋裡拌一拌,就可以直接用來包餃子。
這時沈睿姣忽然想到一個問題。
他們忘了買菜刀。
只好用剛買的新斧頭,將它清