當酒吧員工都詢問完老舅後,於銘昊站在一張吧檯上面看著眾人。
“現在,酒吧我接手。老闆還是我老舅,但是近段時間都由我做主。你們都聽明白了嗎?”
員工們剛剛問完老舅,知道怎麼回事,都齊聲說:“明白,小老闆。”
尼瑪,居然叫我小老闆,算了,反正我歲數也不大,叫小老闆就小老闆吧。
“好,既然你們大家都明白了,那我就說下。” 於銘昊交代了一下後續事宜,鑑於酒吧的模式他也不敢搞什麼大裝修,就是稍微整理,跟後世酒吧一樣的風格改變而已,並不是說要大裝修。
“接下來我說的就是重點,把酒櫃裡面的酒全部撤下來,特別是那些二鍋頭什麼的,那玩意誰喝呀?還有咱們本地那個什麼秦池老酒。”
這時候有一個酒保問道:“小老闆,秦池老酒是咱們本地人最喜歡喝的酒了,把它撤下來不好。”
“現在都聽我的,我是老闆,有什麼話你可以保留。能聽懂嗎?”
酒保沒辦法,看了看老舅,老舅點了點頭。“聽懂了,小老闆。”
“聽懂了,你們都去執行,不要在這站著,誰要是偷懶扣你們工資。”
於銘昊狐假虎威起來,等眾人都去幹活之後他就把老舅叫到一邊。
“啥事?銘昊,還特地把我拉過來。”
“老舅,是這樣的,下面這些話不能讓他們聽到,你找幾個可靠的人,然後去菸酒批發市場買那種外國的洋酒,只要上面是英文標籤就行。”
“咱們這邊的人根本就不認識什麼是好酒,只要是英文標籤的,越複雜越好。但是不要貴的,要便宜的,只要瓶子高大上就行。”
“那不是忽悠人嗎?”
“什麼叫忽悠人?你要想掙錢,只能這樣做。你在燕京待過,那邊的酒吧什麼樣你不知道?”
“我在燕京那邊,他們的酒確實也不好,沒咱們這邊的酒吧賣的酒實在。”
“對,就是這樣跟他們學。酒吧裡面的酒只要有酒味就行,價格一定要貴。一句話,只賣貴的,不賣對的。”
“照你這樣說,這不就是弄虛作假嗎?”
“都什麼年代了?酒吧裡面你還想用真酒、好酒?賠死你,怪不得你經營不下去。”
老舅按照於銘昊的吩咐,去市場上面批發了一批便宜洋酒伏特加等歐美的酒。
於銘昊也跟酒保商量怎麼賣酒。
“小老闆,你有什麼吩咐?”
“這個你拿著,這都是雞尾酒的配方,你就按照我這個來。”
酒保拿著紙條一看,眼珠子都瞪出來了,這也太……太坑人了。
只見紙條上面寫著很多的雞尾酒配方。
配方一:翡翠夢境-用點薄荷酒,加點檸檬汽水,再點綴幾片薄荷葉。88 一杯。
配方二:藍色妖姬。用點藍色柑香酒,加點蘇打水,放幾片檸檬片。128 一杯。
配方三:烈焰紅唇。用點草莓味利口酒,加點雪碧,再放上一顆櫻桃。開價 168 一杯。
配方四:金色幻想。用點蜂蜜酒,加點橙汁,再撒上一些銅箔碎。開價 198 一杯。
靠,用銅箔碎 ,就是用金箔也才10塊錢一張啊,一張估計都能做10杯了,這點錢都要省下來,還是小老闆狠!
下面:星空之舞。用點藍莓酒,加點蘇打水和食用閃粉,營造出星空的效果。開價 228 一杯。
可樂兌點蘇打水,上面飄一個小白酒杯,白酒杯裡面放點二鍋頭,然後用火點著,端給客戶,然後一拍,讓白酒杯沉入可樂中,這叫深海炸彈,288 一杯。下面……
酒保看著這些配方,心裡直打鼓,