韓慕陽回憶之前飯店見過的場景，「我試試。」
林妍有點緊張，趕緊幫他拿乾淨的抹布墊著，提醒他千萬別割著手，太危險！
韓慕陽看她瞪著一雙水靈靈的眸子緊張害怕的樣子，也不捨得嚇唬她，笑道：「很多人割著手是因為握刀姿勢不對，虛軟無力，刀刃隨意滑動就容易割傷手。」
他示範了一下正確握刀的姿勢，又把魚片放在砧板上演示，「刀刃要貼著手指往下用力，或者往外片，怎麼都不會傷著手指的。最忌諱用手指摁又摁不住，一打滑就容易切手。」
林妍看他理論倒是說得好聽，就不知道操作如何。
韓慕陽下刀，不緊不慢地把魚肉一片片完整地片下來。
第一半片完他的動作已經熟練不少。
第二半魚肉就片得相當輕鬆，刀功瀟灑嫻熟，看著像個熟練的配菜工。
林妍誇道：「真不錯。」
三寶也很羨慕：「陽陽真是學什麼像什麼。」
韓慕陽：「那沒有，我演不了戲當不了演員。」
之前初中的時候音樂老師組織國慶節目，那是一個舞臺劇，同學們分角色表演，結果他演什麼都是他自己。老師很無奈，最後讓他演一個雪人。
最後因為他太帥，影響同學們表演，老師又讓他演一棵樹，給他套上頭套，插上枝丫，筆挺地站在那裡。
別提有多慘。
片好魚肉，三寶已經調好配料醃漬起來，等待的時候他開始炒底料，先炒幾片五花肉，煸出油脂，然後炸花椒、八角，加上辣椒醬、豆瓣醬、蔥姜蒜等，再把黃豆芽放進去翻炒，然後添水燒開，把魚頭魚尾和骨頭放進去熬湯。
等湯熬得濃鬱噴香的時候，再開鍋把裡面的料撈出來堆在盆地，把醃好的魚肉片倒進去燒熟。
草魚片容易碎，魚肉片被開水一煮就熟，所以不能滾太久，趕緊撈出來均勻的鋪在盆裡，把湯澆進去再撒上蔥花和香菜。
自己家就不用再額外炸辣椒油潑在上面，免得過於油膩。
林妍嘗了嘗，豬肉脂肪被煮進湯裡，然後浸潤到魚肉裡面，就格外香濃。她誇道：「三寶手藝真不錯，麻辣鮮香，比單純紅燒草魚好吃很多。」
三寶又看韓慕陽。
韓慕陽：「好吃！真的很好吃！我片的魚片也不錯。」
三個人正吃著呢，外面傳來李玉的聲音，「妍妍，你們是不是沒飯……臥槽，你們吃什麼這麼香？」
李玉聽三寶說堂姐要結婚，老人們都回家準備婚禮，這兩天他們三個自己吃飯，他原以為林妍他們會隨便對付一下，畢竟上學就挺累哪裡有精力做飯？
他和李科今兒出去辦事回來的時候買了三斤燒肉，打算找林妍他們一起吃，結果一進門就聞到噴香的味道。
簡直了！
三寶就拿筷子給他們，示意他們坐下一起吃。
原本林妍還覺得吃不完，結果加上李玉和李科，直接連魚頭魚尾魚骨頭都吃得乾乾淨淨。
李科揉著肚子，一副意猶未盡的樣子，「真香，比後頭那家飯店做的好吃。」
三寶高興得很，「那我以後做飯再叫你們。」
李玉和李科驚訝地瞅著他，異口同聲：「你做的？」
三寶驕傲道：「對！」
李科猛得拍了三寶一巴掌，「我靠，三寶你牛啊，你多學學將來開個飯店吧。」
三寶被他一巴掌拍得差點一頭紮在盆裡，忙坐正，「咳咳咳，等我高考以後再說。」
萬一自己考上大學就去讀大學，要是考不上再去上個什麼廚師技校之類的學學。
以前除了考大學他從不做二想，現在覺得如果真的考不上也沒什麼害怕的，也