,那不得直接殺過來?
她又心疼柴火,“做熟就行,不要燉太爛啊,爛了沒有咬頭,我看五花肉還是炒菜好吃,。”
一捆柴火要將近二十文錢呢,在城裡過日子,樣樣都要節省。
聶青禾讓她放心,自己會省柴火的,柴火燉肉有訣竅。
聶母看大家都高興,大兒子又回家,雖然心疼肉疼的,也沒多說什麼。
聶青禾讓讓堂姐和大哥幫忙備菜,她先去把錢給聶母,哄她開心一下。
聶母拿著那幾塊碎銀子,眼眶都溼了,抽了抽鼻子,“到頭來,咱家還是你最能賺錢。”
聶青禾輕聲道:“這點錢你就哭,那可沒意思。要我以後賺個十兩八兩回來,那你不得嗷嗷哭。”
聶母破涕為笑,“對,你要是賺個十兩八兩,我比你奶哭得聲音還大!”
閨女能賺錢,以後出閣就能置辦像樣的金首飾,不會被婆家看不起。
聶青禾去做飯,用陶砂鍋燉一個排骨湯,等水滾開以後她想拿勺子把浮沫撇出去。聶母看見了趕緊攔著她,“閨女喲,你這是幹啥,都是肉裡的咋還往外倒。”
聶青禾說那是髒東西,不好吃。
聶母把臉一板:“肉還有不好吃的?別倒,留在碗裡給我泡飯吃。”
聶青禾乾脆就不去浮沫了,直接加一點酒再加一點點醋,可以讓排骨更容易熟,然後轉小火燉。
當然沒有煤氣灶,所謂大火小火也就是多加根柴火減根柴火。等燉一會兒就把海帶再放進去,然後直接把燒紅的木柴留在砂鍋底下,就用餘火燜,砂鍋也保溫,很容易就把排骨燜爛。
為了節省柴火,聶青禾也不燉紅燒肉,但是肉麼大口吃才爽才香,尤其他們這種半個月沒吃肉的人,要是切小塊炒菜,那就太折磨人了,所以她直接把五花肉切大片,約莫刀背厚,然後用鹽揉一揉醃一會兒。
主食聶母早就燜上,這會兒已經好了。一鍋雜糧飯,裡面有少量碎大米,多半都是小米、高粱米還有碎苞米等。要擱現代那就是粗糧健康,可這時候天天吃這些粗加工的糧食,實在是不怎麼可口。
在等排骨燉爛的功夫,一家子也沒閒著,聶母領著堂姐和聶紅花勾髮網,聶小力幫忙纏線,聶大力則拿小斧頭把木柴再劈得更細一些,這樣燒火方便而且不浪費柴火。
聶青禾看看天色,外面已經黑了,排骨差不多燉爛,她就把冬瓜也切進去,然後開始做五花肉。
聶大力則去外面迎一下聶父。
燉排骨的清香在空氣中瀰漫著,徘徊不斷,眾人猛吸鼻子,幾乎要陶醉在這纏綿的香氣中了,結果又是一陣煎豬肉的香氣飄過,這香氣太過霸道,一下子就佔據了他們的嗅覺和所有想像力,讓他們腦海裡自動浮現大口吃肉的爽快念頭。
聶家左右兩邊的鄰居們也正吃飯呢,之前那排骨的香氣還算溫柔,畢竟是清水燉,香氣是緩慢而清淡的,可這會兒這香氣霸道十足,充滿了侵略的力道,一下子就把他們的注意力給吸引去。
這下子,手裡的饃兒不香了,碗裡的粗糧飯也不香了,滿腦子都是肉。
他們紛紛問自己的鄰居,是不是炸肉丸了,都說不過年不過節的誰家炸肉丸子啊,那得多少油啊。
他們紛紛端著飯碗走出家門,想看看到底是誰家這麼不會過日子,這時候吃肉呢!
結果他們就看到聶父和聶大力一起回來。
老黃忍不住問道:“聶大哥,你家吃肉嗎?”
黃娘子立刻道:“瞎說,他們家都好久沒吃肉了,今兒我在那邊做活兒,聶家嫂子還說要快天黑才去買便宜菜呢。”
他們家吃肉?想得美吧。
聶父憨憨地點點頭,“慚愧,慚愧,這點工錢,買不