和宗師畫上了等號。
《京都食珍錄》是繼《調鼎錄》之後第三年才出版的。
本書記錄了大明國南北兩地各種點心糕餅的製作方式。包括南方的嘉湖細點和北方的官禮茶食。尤其是流行在南方的各種酥皮點心,酥糖糕餅,被這星海大師寫得是活色生香,光看文字就覺得食指大動。
有人曾經按照書中所寫的方法親手還原了各種酥點,據說美則美矣,只有一點不太好不夠甜。
據說按照大師所述的分量,再加上一倍的白糖,做出來的點心味道才剛剛好。若是嗜好甜食,不妨再加上一倍白糖,或者乾脆倒入蜂蜜。
據此,大家推測這星海大宗師,可能是個浙東沿海人士眾所周知,沿海的浙東人比較愛吃鹹口。
第三本《京華黃粱集》是在三年前出版的。距離再上一本《食珍錄》的出版已經距離很多年了,甫一在書局露面,還將眾人嚇了一跳。
很多人猜測星海大宗師這麼多年都沒有新書上市,很有可能壓根已經不在人間了。
都說世間已無大宗師,只留下了關於大宗師的傳說。
誰知道星海大師不但再度出山,而且一出手就將整個大明國飲食界都震撼住了。
如果說,前兩本書記錄的菜餚和點心,還是大明國內能夠見到的食物的話,這第三本書裡寫的菜式,則壓根聞所未聞。
什麼裴冷翠肉醬拌麵,海鮮至尊雙層芝士披薩,泰西香草焗蝸牛,真臘香茅酸湯魚,諸如此類,記載了十多道從未有人見過的菜餚這些菜餚的名字,每一字都是漢字,但是連起來就讓人丈二和尚摸不著頭腦了。
根據老學究的考據,其中泰西和真臘應該是指域外諸國。但是裴冷翠是何物?難道是以翡翠入餚?這豈不是和古書中寫的仙人一樣,以碎玉為食,以真露為飲了?
還有芝士又是何物?大明朝有學士,有博士,就是沒見過芝士。難道是指擁有蘭芝一般馥郁品德的高人麼?若是如此,那麼披薩又作何解釋?
總之這本《黃粱集》寫的雲裡霧裡,雖然裡面也記錄了具體的食材和烹飪方法,但是很多食材光名字就讓人看不懂,即便知道如何烹飪又有何用?
據出版此書的書商所言,這本書之所以叫做《黃粱集》,乃是星海大宗師在夢中雲遊域外各國之後記錄的夢中珍饌。
乃是天上飲食,人間不可多得,大宗師這是在洩露天機啊!
眾人恍然大悟,原來星海大師已臻化境,這本書不是寫給他們這個時代的人看的,而是寫給幾百年後的人看的。就同從唐朝時候傳下來的《推背圖》一樣。
真是讓人除了佩服,還是佩服!
按說這樣熱門的書籍,很快就會引來福建建陽書商的翻刻盜版,就是大名鼎鼎的麻沙本。畢竟麻沙書商,可是連四書五經和刑統律疏都敢公然翻印,從北宋時期就威名赫赫的的老牌盜文狗了。
偏偏對於星海大宗師的作品,這些人完全沒有辦法下手。
一來是書籍印刷確實精美,採取了多層套圖的方式,插畫呈現出菜品的每道工序和最後的成品簡直讓人光看圖片就感覺聞到了熱騰騰的香味,麻沙版壓根做不到。
二來是但凡幾個著名盜版書產地一旦發現了翻刻作品,不管是在書肆還是在黑市流通,幾天之內必然有錦衣衛或者東廠的人殺到。不但銷燬書籍,燒掉刻板,甚至還會將盜版書商直接下獄那可不是贖銅就能解決的問題了,是要丟命的。
據說曾經有個潛伏在京都的建陽書商不信邪,出高價挖走了京師某個大書局的工匠,想要將星海的專著盜版一番。誰知道頭一天成品從城郊印刷作坊進入京內黑市,第二天連工匠帶書商,全部被下了詔獄!
要知道這建陽書商世代經營麻沙書,甚