也就翻了兩個面,朱元便急匆匆的夾了一塊到自己碗裡,“我幫你們嚐嚐,看熟了沒有。”
眾人只是笑笑,他們這幾人都喜歡吃,尤其是朱元,別說他了,另外幾人也都紛紛夾了一塊到自己碗裡面來。
一個個都饞的不行的模樣。
畢竟是新花樣,似乎所有的菜在沈安手中,做出來的味道都不錯。
特別是這烤土豆的香味兒,讓人忍不住就想嘗一口。
不過烤的時間太短了,外面那一層烤的微微發焦,口感倒也還不錯,但裡頭卻沒有烤的軟爛,但也不脆,有種半生不熟的味道。
烤盤裡頭還有一大半,沈安又在上面刷了一層薄薄的油,還在上頭撒了一層調料,看著味道更好了。
又烤了一會兒,他們才夾起來吃。
這回當真是不錯,烤好的土豆片帶著些鹹味兒,外頭一層有點焦,裡面已經烤的軟軟的,熟透了。
江雨秋嘗過一口,便覺得好吃,一時間甚至都沒有剛才那般期待烤肉的味道了。
這烤土豆片的味道當真是人間美味。
以前怎麼沒發現土豆這麼好吃呢。
朱元也說:“這還吃什麼烤肉?咱們今晚就吃這烤土豆片,有甜辣醬、肉醬和黃豆醬,換著味兒吃!”
江雨秋笑著說:“少吃些,沒準烤肉的滋味更好呢?”
朱元正準備去洗幾個土豆讓他們切的,剛起身又坐了下來,“也是,沒準滋味更好。”
江雨秋一時沒忍住,笑了出來,“說起來,我就覺得這烤土豆的滋味最好,烤茄子就一般了,不如燈籠茄子味道好,回頭咱們烤山藥試試。”
江春桃似是想起來什麼一樣,“不是還有些紅薯麼?還有幾個個頭大些的,是白家特地從北邊運來的,說那邊水土好,養出來的紅薯也甜,不如咱們切了烤著吃?”
沈安道:“也好,這些肉還要醃製一會兒。”
說著他動作麻利的將烤紅薯切了端上來。
不像土豆那樣切成薄片,而是有些厚度,畢竟烤紅薯吃的就是一個甜味兒。
切得要厚些,烤的時間自然也要長一點,朱元提議說是海鮮自帶著一股鮮味,可以不醃製。
沈安差點忘了海鮮,只是簡單地祛了腥味切成厚薄均勻的大小就開始烤。
也沒放太多調料,原本海鮮就帶著些淡淡的鹹味,若是再放其他的重口味的調料,反而會掩蓋住海鮮原本的鮮香。
好在這烤盤大,一半放烤紅薯一半放魷魚海鮮,味道倒也不錯。
海鮮的滋味好,江雨秋也喜歡,特別是烤魷魚,那叫一個外焦裡嫩,一口咬下去,回味無窮。
烤紅薯的味道也不錯。
不過怎麼說呢,入口難免會帶著一些先前烤過土豆粘在烤盤上的醬料的味道,第一口咬下去最先嚐到的是鹹味兒。
不過這感覺竟然也不差,甜中帶著一點鹹,吃習慣了也還好。
只是……
朱元總結:“我怎麼覺得這烤紅薯滋味好得很,但若是整個兒烤方便不說,味道應該會更好。”
眾人都覺得有道理。
不過烤肉嘛,一來是口味與其他煎炒烹炸蒸煮做出來的不一樣,二來是大家一起,都能有一種參與感。
像是吃自己做出來的菜一樣。
很是滿足。
不過眾人都沒有再提用烤盤烤紅薯了,剩下的幾個從北方帶來的紅薯在這之後在第二天烤醬肉餅的時候一併烤了,還別說,滋味真不錯。
這時候,肉已經醃製好了。
厚的薄的都有,像是涮暖鍋一樣,江雨秋喜歡吃薄的,一下子就能熟,不用等,烤肉也是這樣。
只等