一旁指揮:“聽說要往上頭刷一層油,這刷子是洗乾淨了帶來的。”
這是用豬肉先試試,裡頭還帶著點肥肉,正在往炭火下面滴油,原本沒有煙的炭火這會兒發出了嗆人的煙味,沈明和朱元一人手裡頭拿著一把扇子將這嗆人的濃煙往旁邊扇過去。
江雨秋離他們那邊還是有些遠的,只問道一點兒那個味道,怎麼說呢,和嗆人的炭火味道不同,甚至還能從裡頭問道一些香味。
不知怎的,沈安放下手中的東西朝她這邊走來。
沈安道:“煙味有些濃,不然關了窗回屋先歇息一會兒?”
江雨秋搖搖頭,“我這邊哪裡聞得到什麼濃煙,只覺得挺香的,我就看著你做。”
沈安也沒有多說什麼,而是回去看那肉串有沒有烤壞。
有那麼一瞬間,江雨秋覺得這宅子買的真好,她懷孕不便去後面廚房那邊,若是就能坐在這兒瞧著他做飯,還真不錯。
漸漸地,江雨秋聞到了一股子香味,特別是沈安將孜然研磨成的粉末灑在上面時,那香味,隔著老遠她都能聞到。
實在是太香了,和往常那些或炒或炸的菜都不一樣,是另一種香味,她不自覺的吞嚥口水,太想嘗一口了。
烤好後,沈安立馬給她送了幾串過來,“你先嚐嘗味道,這是用豬肉試手的肉串,也不知道一會兒別的肉是個什麼滋味。”
說著,他就站在這邊看她吃。
江雨秋分給他一串,咬了一口肉下來,入口就是孜然的味道,有點重,但真的非常好吃。
肉也不柴,裡頭因為醃製過,口感好,味道不鹹不淡,一切都是剛剛好。
“慢點吃,等下還有羊肉串和牛肉串,還有暖鍋,這回我只加一點辣。”
第79章 一更
哪怕江雨秋知道一會兒還有更好吃的,可她是頭一次吃到這烤串,頭一次嚐到孜然的香味。
聞著有點嗆人,可誰知道吃到嘴裡去這麼好吃!
特別是烤製出來的肉,和炒的、紅燒的、清蒸的都不一樣,是一種獨特的味道。
原本她是非常不喜歡吃肥肉的,一丁點兒都沾不得,倒不是交情,那股子肥膩的味道一口咬下去,實在是令人不適。
當然,除了東坡肉的肥肉。
不過這個烤出來的五花肉和東坡肉的滋味又不一樣,外頭烤焦了,肥肉部分也不是很多,嚐起來脆脆的,還不錯。
手上還有兩串,味道雖好,可她也沒忘了沈安,這最後兩串一人一串。
不然一個人吃有什麼意思?