好在周福和劉鐵柱如今也能做幾道葷菜，嚐了味道，差不了太多，因此沈安就只需要做一些大菜，輕鬆不少，還能抽空給江雨秋做些吃的。
這吃的可不是他隨心做的，而是去找了一趟王大夫，詳細的定下來江雨秋每日都要吃些什麼，依著食譜做。
裡頭還會加一些中藥，但是沈安處理的很好，基本上嘗不出來，一丁點苦味都沒有。
朱元這幾日也翻看了以下賬目，銀子確實少了一些。
一個是拉去府城的罐子菜收入減少了很多，再一個就是晚上的燒烤。
而且中午來吃飯的也少了一些，估摸著是試出來味道和沈安做的不太像。
正好這幾日大夥兒都忙，徐顯鬧了一通不說，沈安還要陪江雨秋，他們能聚一聚的時間少了很多。
趁著這次聚一聚，朱元便提起來：“我在想，清河鎮的人也來的少了，咱們不如去清河鎮開個分號？”
這事兒年前大夥就提過，說是開春再考慮。
畢竟當時沈安手頭也沒多少銀子了。
再開分號，也理應從金玉樓的收成裡面拿出來開，斷然不能再讓朱元又出鋪子又裝修，這也是他們說好了的。
沈安道：“倒是可以，還是像府城那樣，主要做暖鍋和烤肉，再招個廚藝不錯的廚子，做些菜式，燒烤也可以學，橫豎香料是從我們這裡出的。”
裡面有不少香料是江城府都買不到的，得在朱元他二叔去府城的時候，特地給他們帶回來。
江雨秋管家裡的銀子，如今他們手上就剩下幾十兩銀子，沈安花銀子也大方，她買的補藥每個月也要不少，沈明的開銷也大，估摸著就是這個月月底得去買些筆墨紙硯。
若是再開個分號，又得花不少銀子，也不知下月的分紅能剩幾個子。
朱元是個細心的很快就發現江雨秋表情不對，連忙問道：“可是覺得還有哪裡不行？”
江雨秋搖了搖頭，這分號能開則開，能多賺一些銀子，日後沈安也不必為了賺銀子像之前一個月這般忙活。
眼下剛入春，這時節正好，若是等到七月最熱的時候，到時候熱得很，還有誰願意吃暖鍋和烤肉？
大夏天的圍著炭火，為了一口吃的實在是沒必要。
若是不能現在開，那得等過了夏天。
於是她問：“我是擔心要的銀子太多，不知道清河鎮若是要開個酒樓得花多少銀子。”
朱元早早的就做好了準備，“咱們如今名號打出去了，也不用挑那些特別好的地方，我瞧著有個比較偏的鋪面，位置還算寬敞，有二層樓，稍微修繕一下便好，咱們說好，半年給一次租金，只需要三百兩銀子半年。”
江雨秋算了算，這租金還是挺划算的，二層樓的鋪面，一個月劃下來也就五十多兩，位置偏也就偏點，橫豎清河鎮也不是很大。
朱元繼續道：“咱們也是去李木匠那兒定了不少桌子的，百兩能成，前些天我去問了李師傅，他說舊桌椅能改，那些舊的一直堆在咱們家庫房呢，便宜不少，我瞧著清河鎮那邊也不用弄什麼雅間，稍微修繕一下加上桌椅板凳，怎麼也不會超過一百兩。”
總共也不到四百兩，江雨秋算了算，這段時間加上府城那邊的酒樓，每個月能分到六百兩，二月生意也不錯，為了沈明成親，預支了一百五十兩，再出這三百多兩開新酒樓的銀子，手上還能分得一百多兩。
倒也不錯。
江雨秋道：“那可得快些，木匠這邊桌椅多久能弄好？可不能拖久了……”
“不久，舊桌椅還有六套，全改了也用不了兩天，再讓他這邊做個四套新桌椅再做個四套，清河鎮那邊做六套，也差不多了，樓上樓下我瞧著是能擺八個桌子的，約莫