中就給我做宣傳了!”鄭辰笑道。
餐飲店的名字就是一張名片,一個廣告。
朗朗上口的店名既好記又能很好的點明主題,這對做事情還是很重要的,就像是洗髮水的名字飄柔一樣,誰聽到了都知道這個洗髮水的名字,因為除了頭髮還有什麼東西是很飄柔的?
道理是一樣的,就看你怎麼用了!
“走吧,進去看看!”鄭辰笑道。
“進去看看!這個地方有點兒意思哈!”管文道。
總共兩層,樓下一層是大廳二樓是包間,同時廚房也是安置在二樓的,包間的少一些也是可以的,畢竟在包間裡面吃飯是有服務費的。
做餐飲的尤其是中高階餐飲,區別化對待是很有必要的,因為要滿足不同客人的需求。
有些人喜歡熱鬧那就在大廳吃飯就成,有些人需要談事情那就包間。
店裡用的裝修風格鄭辰選擇的是偏古風的。
因為在他看來火鍋文化就是市井文化,而市井這兩個字對於鄭辰的理解來說沒有什麼高低之分,有些人為了附庸風雅強行的給火鍋上面加一些看不懂的東西,這完全就是本末倒置。
火鍋的核心是什麼?
熱鬧、市井、輕鬆、滿足不同口味人的需求,大家吃吃喝喝玩玩樂樂,這是核心!
味道是根本,氣氛是主體,這,就是火鍋的全部了。
“怎麼樣還滿意嗎?”鄭辰問管文的意見。
管文皺著眉頭:“說實話,這個事情你問錯了!因為我對這些不瞭解啊!而且火鍋這個東西我也吃的很少,但只看裝修的話我覺得不錯,至少看著很舒服!”
“那你覺得像你一樣的公司白領中高層,他們會來這裡消費嗎?”鄭辰繼續問道。
“會吧!我覺得這個要看個人的口味,因為並不是每個人都喜歡吃辣的!同樣的,也不是每個人都喜歡吃清淡的!比如我,我口味不算重但有時候也會想緩緩口味!”管文說道。
“嗯!”鄭辰點點頭。
他只是隨便問問,因為道理很簡單,哪怕你是賣龍肉的也不可能符合每個人的口味,所謂眾口難調就是這個意思了。
但他想的很簡單,那就是做那些火鍋愛好者的生意就行了。
火鍋這個吃食和其他的東西還不一樣,吃火鍋是會上癮的!
喜歡吃火鍋的人不僅是喜歡這些食材,他們更喜歡的是這裡的氛圍和感覺,吃火鍋吃的不僅是味道,還有環境和心情!
心情好大吃一頓,心情不好?還是大吃一頓,吃完就好了!
這是鄭辰自己的理解,但他相信,這個城市裡也不會缺少志同道合的人,而沸騰鍋鍋的出現就是為這部分人服務的!
上了二樓,環境又變得不同了。
“這裡是包間啊!”管文道。
“是!進去看看吧!”鄭辰隨手推開一扇門,這是個中包,可以容納五六人進餐,空間大環境舒適裝置齊全!
火鍋和其他不同的,大家都是在一個鍋裡夾菜,所以桌子不能太大了,大了就很不方便。
鄭辰之前也考慮過用小鍋,一人一個的那種,但最後還是被他放棄了,因為沒必要!
火鍋就是要一群人吃才熱鬧,一人一個鍋看起來乾淨衛生而且還沒人和你搶,但這樣的方式就失去了它的靈魂,不地道。
在二樓的時候管文看見了自己的哥哥管騰飛。
“呀,這不是管總嗎?您今天怎麼有時間來視察工作了?”
看著精神狀態很好的管騰飛管文一笑:“看來你很喜歡現在的工作啊!”
“那是當然!你是不知道,我現在這才知道自己的興趣所在!而且不瞞你說,我在網上開了一個賬號