晚飯時辰，山寨內炊煙裊裊，光是聞著那股味道，馬援便能斷定他們的伙食難吃得咽不下去。馬援找到廚房，提出幫他們做燒烤。
胖廚子同意了。
馬援在空地上架起了燒烤架子，小男孩兒給他打下手，幫忙洗菜、串肉。山寨雖窮，野味兒卻多，都是土匪自己獵獲的。
馬援剝皮了一隻鹿，將鹿肉切成小片，露腿留了整隻，他已經打聽清楚了，山寨裡有三個當家，一人一隻，最後那隻……看情況吧！
馬援烤的東西很香——他很懂放香料，這是蘭芝說的，廚藝不好料來湊，調味料放足了，不會難吃到哪裡去。
事實證明，馬援的想法錯了，他嚐了一小片鹿肉，娘呀，烤得太老了，咬都咬不動。
而事實再一次證明，馬援的想法錯了。
廚子咬了一口馬援遞過來的鹿肉，眼珠子居然瞪大：“天啦！你怎麼烤的？這麼嫩！”