到這些果子再不吃就壞了,我睡不著。」
他邊上放著一個沉甸甸的籃子,裡頭是大虎從果園摘回來的枇杷,一個個肉多飽滿,清甜多汁。
大虎摘了不少,是鄧安一併送過來的。
奈何家裡的幾個孩子對新鮮枇杷並不大感冒,蘇二狗與也不怎麼愛吃,這就剩下了許多。
蘇承是經歷過饑荒的人,他挨餓受凍長大,無法忍受糟蹋糧食。
蘇小小沒說「別吃了,吃壞肚子還得花錢治病」。
她想了想,對明顯已經吃不下,卻還在往嘴裡硬塞的蘇承說:「爹,你給我留點吧。」
「行。」蘇承又打了個飽嗝。
蘇小小道:「都給我行嗎?」
蘇承虎軀一震:「你不會是要扔掉吧?」
蘇小小笑了笑:「不扔,我做好吃的。」
蘇小小將洗乾淨的枇杷去了皮與核,橙黃的果肉切成小塊,分裝進兩個缽缽裡,一個缽缽放了三勺冰糖,另一個缽缽只放了一勺半的冰糖。
加入少量的清水,等冰糖融化並醃製入味後就能拿去鍋裡煮了。
由於枇杷容易氧化變黑,蘇小小沒用鐵鍋熬煮,而是取出一對紫砂罐子。
文火熬煮,熬到湯汁變少,整罐枇杷呈濃稠狀就差不多了。
五斤枇杷,熬了將近兩斤的果醬。
這樣,三小隻與蘇二狗都會愛吃了。
蘇小小留了一半,另一半分裝了兩小罐子,給東頭的街坊送了過去。
開門的是鄧安。
鄧安見到蘇小小很意外。
第一反應是她帶小虎來找公子學琴了,他一個激靈,趕忙朝蘇小小身後望去。
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