迎了上來，幾乎是強行把魚搶過去，滿臉帶笑：「我來，我去收拾魚」。
張勝利一直讓孫小蘋打下手，既不教她做菜，也不讓她做菜，按理說，孫小蘋應該很不高興才對，可她卻看著很高興，還對林環分外熱情。林環沒在意，可林瑤立刻提高了警惕。這孫小蘋不是要動啥手腳吧？她四下看了看，選了一棵合適的樹，爬了上去，視線一刻也未離開院子裡的人。
林環沒跟她爭，就去準備蔥姜蒜辣椒，然後把豆腐切成方塊，鍋裡熱油，把豆腐炸成金黃色。等她把豆腐撈出來，孫小蘋也把魚處理好端過來了。
林環檢查了下魚鱗魚肚魚腮處理的非常乾淨，就把魚剔骨切塊，用醬油上色，再用幹澱粉抓勻，接著也放到油鍋裡炸至金黃。
鍋裡留底油，放蔥姜蒜辣椒進去爆香，又加了勺自製的辣椒麵熬出來的紅油，把魚塊和豆腐放進鍋裡，加水加醬油、醋、白糖、料酒，再悶個五六分鐘就好。
張勝利看林環這邊食材都已經進鍋，鍋裡也有底火，就喊她說：「你過來一下，我這做四喜丸子，你看我怎麼往肉餡裡多加澱粉。」這年頭肉少，不可能用純肉做四喜丸子，張勝利說的往裡多加澱粉也是獨門秘訣了。
林環往灶裡添了兩根樹枝就去張勝利那邊看他調餡，兩人壓根沒注意到孫小蘋在他們身後眼裡都要噴出火來了。她很生氣，非常生氣，這麼關鍵的做法張勝利不告訴她，而是告訴林環，她也想學！
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