鍋裡的肉很快變得微黃,冒騰出的半鍋豬油也變成了讓人胃口大開的金黃色。
等豬肉裡的油都出的差不多了,葉聞雪舀出油渣,半濾乾淨油渣裡的豬油,再拿陶罐裝好豬油,往裡面放了一小把黃豆。
她又往油渣裡放了一小勺粗鹽提味後,直接就著滑鍋的豬油開始做肉沫茄子。
期間,葉聞雪等油渣放涼了些,挾起一塊餵給不知嚥了多少次口水的三元。
三元埋頭看火,突然嘴裡被塞了塊溫度適中的油渣,差點嚇了一跳。
他只是想想沒動手!
油渣是主動跳到他嘴裡來的!
葉聞雪被他的動作逗笑了:“好吃嗎?”
三元含著油渣不願嚥下,感受著嘴裡又軟又香的肉味,重重點頭:
“好吃!娘,你也吃!”
他猛地站起身:“我去把他們都叫來,大家一起吃!”
葉聞雪笑著把人按下:“菜就快熟了,你去給大家盛飯,馬上去桌上一塊兒吃飯了。”
三元嗚嗚應聲,非常積極地去盛飯。
葉聞雪挾了塊油渣試了試。
不知是不是她幾天沒吃肉餓著了,覺著油渣的味道確實不錯,也沒有原主記憶裡豬肉常有的異味。
她快速做好粗糙版的肉沫茄子,只加了一點鹽調味。
“雙雙,去叫你大哥回來,該吃飯了。”
葉聞雪分好油渣,留出一大半存放好,朝外面喊了一聲。
大壯恰好帶著四旺走進廚房,他臉色不是很好看:
“圓圓醒了,在哭,雙雙忙著哄她呢。娘,好香啊,今天我們吃什麼?”
田裡地裡旱得慌,他沒找到什麼吃的,只薅草餵了大鵝。
葉聞雪側過身子,露出裝好盤的兩道菜:
“豬油渣和肉沫茄子,快端去屋裡,你們先吃,我給圓圓盛碗米湯。”
大壯動作麻利,端起兩個碗走去屋裡。
四旺聞著香味跟著飄了過去。
等葉聞雪盛好米湯進屋,就見娃們視線齊刷刷粘在兩道菜上,卻沒有人動筷子。
她有些納悶:“怎麼?不好吃?”
不應該啊,三元吃了都說好吃呢。
大壯抱著圓圓,接過葉聞雪手裡的碗:“沒,我們等娘一起吃。”
雙雙、三元和四旺咬著筷子點頭。
葉聞雪心裡暖呼呼的,只覺得白送的這幾個崽著實不錯。
她坐下,挾了一筷子菜放入碗裡:“吃吧,都吃,趁熱吃。”
雙雙和四旺趕緊下筷子,快準狠地塞入嘴裡,撐得臉頰的軟肉鼓了起來:
“唔!”
好吃!
三元動作慢了半拍,雙雙和四旺埋頭扒飯的時候,才挾起一筷子肉沫茄子。
葉聞雪邊吃邊叮囑大壯:
“放兩塊油渣到米湯裡泡泡,讓圓圓也嚐嚐油味,但她還沒長牙不能吃油渣,得仔細著些。”
大壯照做了。
四旺乾飯空閒抬頭,軟乎乎問道:“娘,我們能在水溪村住下來嗎?”
在水溪村吃的幾頓飯,是他一年來吃的最好的了。
雙雙和三元悄咪咪探頭。
葉聞雪也想找個地方長久落腳,可不能是臨近幾個村子。
她搖頭:“不成,這裡不安全,我們吃過飯後就往後山去。”
四旺悻悻扒了口菜:“哦。”
香噴噴的豬油渣一入口,四旺心底的失落一下子消失。
他看看肉沫茄子和豬油渣,堅定了聽孃的話有肉吃的想法。
吃過飯後,葉聞雪和五個崽清理掉不要的東西,包括爬不了山的破