聶小力哈哈笑起來,「光頭好啊,你看我。」他把腦袋湊過去,還自己摸了摸,讓洛娘子也摸摸,「我一般不給人摸的,怕被人摸禿了。」
洛娘子被他逗得笑起來,「小力真可愛,就跟賀馭小時候一樣。可惜哎,賀馭長大就煩人咯。」
賀馭:「……」
聶青禾抿嘴淺笑,賀馭小時候和小力一樣活潑可愛?看他現在那清冷沉默的樣子,可不像呢,這是長大性格穩重了,還是小時候遭受了什麼打擊導致性格變了?
梳完頭,洛娘子的心情就好了很多,已經看不出之前崩潰的跡象,判若兩人了。
聶青禾讓她洗手一起做點心,又讓小力也幫忙。軟萌可愛、活潑又不太淘氣的孩子,總是能給人帶來由衷的快樂,讓人心情好起來,抑鬱的情緒也會得到紓解。
她決定做一個紅棗糕,一個龍鬚酥。
這時候材料有限,她就地取材,先把紅棗洗乾淨上鍋蒸。蒸紅棗的時候,再準備龍鬚酥。鍋裡倒入一碗水,燒溫,然後倒入兩大碗白糖,開始一邊小火融化,一邊攪拌,等液體冒泡然後繼續小火熬,直到變成琥珀色的糖漿。
她一邊做一邊教洛娘子竅門。
聶小力望著冒糖泡的砂鍋,小聲道:「姐,大姐姐家真好,你看還是這樣細瓷的砂鍋呢,像岑先生喝茶的壺一樣光潔好看。」
聶青禾也發現了,雖然從外面看,洛娘子家的房子和周圍沒什麼區別,也沒有特別高大華麗,可是進來一看就不一樣了。
他們家的圍牆是水磨磚的,影壁牆上用粉彩、鬥彩、青花瓷片鑲嵌了一大面,就好像是整片的瓷屏,而且凹凸有致,非常立體。
院子裡的角落也有錯落有致的時令花卉,這個季節鬱鬱蔥蔥,開得繁花錦簇。
門口的那兩口大水缸,都是青花大缸,不是普通人家那種瓦缸。就這廚房裡面的炊具,大中小一共有柒口鍋,還有各種砂鍋等,就蒸屜也有好幾個,旁邊整齊擺放了很多劈開的柴火,還有好幾簍子木炭。還有那邊的筷子、勺子,她已經看到銀筷銀勺,還有烏木筷之類的,而碗盤也都是上好的瓷器,一個就上百文。
這是低調的土豪啊。
她點點頭,「是呢,你好好讀書,以後考個進士當個官啥的,咱家也就可以啦。」
雖然她就可以,但是為了鼓勵弟弟,還是要說靠他的,這樣他有使命感。
姐弟倆在那裡嘀嘀咕咕的,洛娘子覺得特別可愛,一邊收拾東西的賀馭耳聰目明的,也聽得清清楚楚,居然就聽得有些出神。
龍鬚酥是很好做的,只是需要力氣。
糖漿熬好了,然後分成三份放在瓷盆裡,坐在冷水裡冷卻一下。
洛娘子聽聶青禾說需要冷水,立刻就使喚賀馭去打新的井水來,「以後你都甭想做個人了!」
敢把她的點心扔掉,買別家的給她朋友,太過分了!一輩子都不可以原諒!比小姨還可恨!
冷卻糖漿的時候,就把蒸好的紅棗拿出去掉棗核棗皮,然後來搗成棗泥,再把棗泥倒進盆裡。
她原本想用自己買的麵粉、糯米粉蒸就好,結果發現洛娘子的廚房裡東西可真齊全,竟然還有磨好的小米麵、豆麵,炒熟的黑白芝麻,生的核桃。
她問洛娘子,「喜歡吃核桃嗎?」
洛娘子搖頭:「核桃好難吃,一股子怪味兒。」
聶青禾笑道:「炒熟了,然後裹上糖漿,做成琥珀核桃好吃,等會兒一起做。」
她指揮著洛娘子幫忙,把瓷盆裡加上適量的小米麵、豆麵、小麥細麵粉,然後把放涼的棗泥、紅糖、蜂蜜都加進去,然後捏碎一大塊面起子放進去,最後倒入適量的溫水,用筷子攪拌成糊狀。
攪拌過程是比較