第25節(3 / 4)

小兩歲,因為嘴甜會來事,在家裡比原主更遭父母喜歡。

用原主父母的話來說,沈思長得比老大好看,腦子也比老大聰明,將來一定會比老大更有出息。

原主的勤快老實,在他們的嘴裡,就是傻。

原主對妹妹沈思的包容愛護,在沈思眼裡,也是她自己聰明弄來的。

可沈念不是原主,她才不會慣著沈思。

因此,在沈思還眼巴巴的等著沈念過去給她幹活,自己好解脫了的時候,卻見著沈念從田裡走了出來,卻壓根沒去幫沈思幹活。而是走到旁邊的小溪溝裡,快速的把自己腿上沾到的淤泥清洗乾淨,走人了!

剎那間,沈思傻眼了。

這時候,沈念已經走到家門口了。

門是虛掩著的,直接推開就能進去了。

沈念進屋後,動作熟稔的先拿鍋淘好了米,上灶開始燒火煮飯。緊接著,她又從櫥櫃裡摸出來半斤五花肉,把它們切成了一小片一小片的。

家裡不常有肉吃的,也就是這段時間下田插秧太累,沈母才買了這麼點肉回來。

切好肉後,沈念又去屋門口的菜地裡拔了兩顆蒜苗回來,切成小段,一起放砧板上。然後她放下刀,去櫥櫃裡拿了一個空碗出來,再掀開了放在櫥櫃下面的一個棕色的罈子,拿手抓了滿滿一大碗的扎菜。

扎菜是這邊鄉下的特產,家家戶戶都會做。裡邊是曬乾了的豆角,油茄子,白辣椒,乾紅辣椒,黑豆豉等各種乾菜加鹽混合在一起後的總稱。這種菜,儲存妥當的話,是可以在罈子裡放足足一年以上的,且放的越久,它就越香。

沈家的扎菜,每年都是原主做的。

原主手巧又心細,她會在梔子花開花的季節,去山上摘了曬乾,也會在南瓜花和絲瓜花打花的時候,摘掉一些沒用的花回來曬乾,然後把這些都混合到這扎菜裡面。村裡人都說,原主做出來的扎菜是最香,最好吃的。

哪怕自家有這個扎菜,還是會時不時的有人厚著臉皮,上沈家討要一點回去。

也只有在這個時候,沈父和沈母才會笑著跟村裡人,誇上她那麼一兩句。

沈念穿過來後,擁有原主的記憶,也繼承了原主的巧手。她在米飯剛冒出來一絲絲的香氣時,立刻將飯鍋放到了後面的灶眼上。

上炒鍋,燒水,先清洗一遍,再燒水。

等到水開了之後,沈念把那碗扎菜倒進去,煮上五六分鐘後,再撈出來,浸泡冷水。

同時鍋裡的水倒掉,下油,放五花肉。

等到五花肉煎到兩面金黃色了的時候,炒出香味後,下鹽。然後,她再把浸泡著冷水的扎菜瀝乾,又用手擠出多餘的水分後,才下到鍋裡去。

沒一會兒,整個廚房裡,就飄起了一股子勾人的香味來。

住在隔壁的胖嬸,在屋裡聞到了香味,立刻就知道了,這是隔壁沈家的大丫頭,回來做飯了。

她被這香味勾得實在是受不住了,便跑到了沈家這邊來,站在沈家灶屋門口,一雙眼睛直勾勾的往那鍋裡瞧,嘴裡面還問道,“小念啊,你這菜到底是怎麼燒的,聞著也太香了。”

瞧那鍋裡扎菜的顏色,也比她家炒出來的好看多了。

沈念衝著胖嬸笑了笑,輕言細語的回答,“是家裡買了肉,所以才香了些。”

扎菜這玩意吃油,油少了就不好吃了。所以要想把扎菜做的好吃,最好就是用這種五花肉來配了。

胖嬸當然也瞧見了鍋裡的五花肉片了,可她還是說,“我家炒扎菜放肉,也沒見著有你做的這麼香……說到底,還是你手巧啊!”

回答胖嬸的,是沈念略帶羞澀的一笑,手裡的動作卻沒停。

眼見著菜可以出鍋了,這時候,沈念把

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