羊肉，孜然雞丁，孜然豬排等好幾道放了孜然的菜。
說起來，韓徹雖然早就給家裡寄回來了不少孜然，但因著孜然昂貴的身價，京城還不比柏州，能生產孜然。孜然經過商隊一運輸，本就昂貴的作價便還要昂貴數倍。
家裡一直就沒捨得拿出來做吃食用，除了祭祀時，祭品裡面放上些許，延長祭品的擺放時間，其餘都是用作人際往來。
朝廷現如今也把孜然列為柏州每年都要呈貢給皇室的貢品之一，老皇帝時常還拿來嘉賞大臣。
韓家用孜然為禮品往來，既能拿得出手，也不會遭來不必要的麻煩。
畢竟那會京中這些世家大族都知曉，韓徹任職柏州刺史，這孜然還是他先在當地帶頭栽種，再做的推廣種植。
孜然做出來的菜特別香，但吃多也容易上火，家裡便沒敢給齊愈和齊悅吃太多，只讓他們嘗下味道。
不過大人在這方面便沒那麼多忌諱，一家子吃得甚為滿足。
韓徹還感嘆道：「待過幾年，胡椒便也能如孜然這般作為調味料去吃食了。」
「也不知曉這胡椒是何滋味。」齊五郎便道。
韓徹想了下：「辛辣味更重些。」
孜然跟胡椒雖然同屬調味料，但氣味上的區別還是很大的。孜然的側重點是在香，所以用做炒菜或者是燒烤，油炸上最能發揮其氣味。
胡椒的側重點則是在辛辣，功能性上比起孜然更廣。
對棉花推廣種植一事，老皇帝是非常上心的。韓徹才將棉花推廣的計劃文書剛呈上去，第二天他便在朝堂上提起這事。
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