既往的被京中這些貴人們搶著購買。
所以仔細算下來的話，如今林立文這莊子上最值錢的水果，貌似便是這石榴了。而每年儲存得最多的，便是那山楂。
莊子上是有種植一大片的山楂樹，每年的山楂都採摘了不少。五年前那時候，山楂產量沒能上來，莊子上靠著山楂沒少掙銀錢。
但那都是過去了。
吳六還對林立文說道：“如今這山楂價錢不高了……”
前幾年，山楂好賣又價高，好些百姓便紛紛跟著種植山楂，以至於山楂產量大幅度上漲。
頭兩年，種植山楂的老百姓還是掙了些銀錢的。但任何一樣農產品，當它的生產大於需求後，面臨的便是價格下滑。
山楂便是如此。
如今這京中，冰糖山楂雖依舊賣得火熱。但山楂雖產量上來後，價錢便宜了不少，可製作冰糖山楂還需要白糖。所以即便現在日子好過，這糖價也下來不少，可在尋常百姓家裡，偶爾給家中小兒買上一兩回，或者做上一兩回便也罷了，哪可能緊著小兒去食用。
山楂又不同旁的水果，就這般直接食用的話，口感又甚酸，因此大部分人都不愛生吃它。於是即便林家做福利分發了好些出去，那儲存量也依舊不小。
林立文也是前兩日動了給小兒們製作吃食的念頭後，去瞧了地窖裡那些水果的儲存，才知曉這些的。
這麼多的山楂就這般放置在地窖裡儲存著，在林立文看來未免可惜了。好在的是，山楂也並非只有做成冰糖山楂才好吃。
林立文當時便喚來了吳六，讓他幫忙在窖裡一同取了不少的山楂出來。
“大郎，你取這麼多山楂做甚？”林老大瞧見了，還問了一句。
林立文：“做個山楂糕。”
從益州歸來時日也有些時日了，林立文前些日子一直在惦記著增設官辦農學和為此開設特製科的事。如今那些事情都解決了，林立文覺得他這次給小兒們做吃食時，也可以順便回報一下那些貴人們這段時日裡，對自己的那份惦記之心了。
做山楂糕其實並不難，只是這蔗糖的產量是近幾年才跟上來的。畢竟過去糖價太貴，因此好些需要放糖的吃食，卻還未有人來得及去研究。
山楂糕便是如此。
不過山楂糕雖然製作簡單，但為了凝結成型和品相上的美觀等，還需得新增一樣東西。在現代的話，可用瓊脂或者是果膠。可在時下，不管是瓊脂還是果膠，林立文都暫時沒法去想了。於是，他便用上了藕粉。
藕雖然早就有了，但藕粉在時下卻還未曾出現，因此林立文還得將藕磨漿，費了好一番功夫先弄出了藕粉來。再用藕粉替代了果膠，然後一直到今早上，林立文才將這山楂糕製作出來。
製作山楂糕用的藕粉並不多，因此藕粉還剩餘了不少。
今早朝食時，林家便食用了一次藕粉。
待到晚上食用餔食前，林立文讓人又給沖泡了一些藕粉。藕粉上面還放置了些家中有的果乾，果乾都切得碎碎的丟進去，顏色瞧著便格外的好看。
“大郎，這是何吃食？”林老二好奇的問道。
林立文笑道：“二叔，這是藕粉。”
“什麼藕粉？”林周氏也滿臉好奇的問道。
林立文便還又如早上那般，對著林家二房也講解了一遍食用藕粉的好處，和它比較適宜的人群。
藕粉的營養價值不錯，老人和小兒們都是適宜食用藕粉的。
林立文沖泡這藕粉，也是因為餔食他們食用的是火鍋。而且因為牛在時下不能輕易宰殺的原因，林立文只能在莊子上選了一頭羊殺來吃。
羊肉這東西雖補，但是小兒們也是不宜多食的。所以林立文沖泡藕粉做主食，