看見此情景，何雨柱默默不語。教學不僅是師傅要用心，學徒也要專心投入才行。
面對胖子那種油滑的性格，想要學到真正的技藝實在難上加難啊。然而馬華就不一樣了，無論是土豆還是蘿蔔，他都一一入手並且沒有任何多餘的話語，直接進入烹飪狀態。剝皮是土豆和蘿蔔的基礎步驟，這就相當考驗他的刀功。
很明顯，馬華下了不少功夫提升自己的技巧，從他熟練處理這兩種蔬菜的動作就能看出這一點。雖然何雨柱覺得他還有一些需要改進的地方，但也明白，能快速提高已非易事。
再看向胖子那邊，看起來有模有樣，然而切出來的菜，嗯，讓人說不出口。事實上，何雨柱能感受到胖子的潛質和天分超越馬華，要知道在現今，一個胖子本身就說明他的生活狀況……但是由於性格原因，他沒能發揮自己的全部潛能，實屬遺憾。
不過，畢竟不是他人的父親，何雨柱沒空關心對方的想法。說到收徒弟嘛，馬華這樣肯吃苦且順從還能夠在家中幫手的，不是很理想嗎？
等到切菜的測試結束後，儘管胖子和馬華的作品在何雨柱眼中都不堪入目，但也暴露出許多問題。何雨柱穿著圍裙，戴著護袖，開始了教學模式：“有些人覺得刀工無關緊要，說什麼切得粗細不均都能下肚，也有一定道理。但刀功、火候、調味是基礎技術，缺少任何一項，都難以烹製出色美味。”
以土豆絲為例，切成粗的或細的都可以，但是不同火候的效果怎能相比？說著，何雨柱現場表演，動作流暢，削皮、切片、切絲一氣呵成。不僅令馬華和胖子驚歎，連老孫師傅也承認：看在眼裡，何雨柱展現的技術確實賞心悅目。
在親自演示刀工後，何雨柱指導他們顛鍋。顛鍋看似輕鬆，實則訓練的是火候掌握與鍋與勺的合作。顛鍋過後，他還考驗他們上鍋掌控火候的技能。
胖子本以為會被批評一頓，結果只是被冷靜觀察，並未得到正面或是負面評價。因為何雨柱並未真正傳授技藝，而且在他收徒之前，對待所有人平等對待可以省去不必要的麻煩。而胖子誤以為今天的好心情幫助他躲過了一場危機。
馬華明白箇中緣由，既聰明又有自知之明，所以他並不多言。
今天，何雨柱心情確實不錯，親自下廚炒制，使得一食堂的工廠工人在午休時間享受到了美味。同樣的原材料，在他手裡化腐朽為神奇，味道每次都有不同卻依然美味無比。
而且削下的蘿蔔皮也沒有浪費，泡入糖醋汁中直到午餐時間，變成了清爽的小菜。烹飪完成後，他立刻前往人事部門開具介紹信，隨後向食堂主任請了半天假，為此犧牲了一包大前門香菸。
午飯過後，何雨柱借了輛腳踏車，快速離開了軋鋼廠直奔交易街辦事處的大院。一見到有人氣喘吁吁衝進來，王主任臉上洋溢著愉快的笑容。
然而她也能理解何雨柱此刻的情緒，毫不猶豫就讓男方用車子載著李安馨直奔民政局。
領證過程相當順利，李安馨的人生首照也隨即拍攝完成。
事實上，在那個年代，並沒有結婚照的常規習俗，但依照何雨柱的想法，這樣的大事值得銘記，當然必須要有留念照片。
於是他們帶她來到照相館，先單獨拍，後合影。
本來何雨柱還有打算帶她換身新衣服再去拍，不過女生希望保持自然狀態的痕跡，所以也就依從了她的意願。
得知照相機僅剩下十來張底片，何雨柱取出了面額五市斤的全國糧票交給攝影師。
\"這是…\"攝影師的眼中閃過驚訝。
這是糧票啊，這時期糧票的價值可勝過鈔票！
特別是全國糧票，每一斤價值遠超過地方糧票，並且能用在油糧等緊俏物資上，即使身處異地