這麼好喝。”
“怪不得。再給我來一碗這個筍絲椰蓉龍蝦湯。太好喝了。”
“我要什錦丸子湯。”
“好的。”
鄧建明這個時候開始登場準備菜了。
由於袁楓幾人選擇在開放式廚房前的吧檯就餐，套餐中有廚師現場加工的環節，自然是能看到廚師現場做菜，感覺也是十分的新穎。
鄧建明準備的第一道菜是香煎東星斑，由於這道菜的製作沒那麼複雜，自然是很快煎好，菜量不大，擺盤非常的精緻好看。
袁楓淺嘗了一口，但沒說什麼。
梁卿淑幾人則是吃的是連連點贊，不得不說幾人從來沒吃過這麼好吃的美食，自然也是滿意的不行。
隨後是松茸四頭鮑，還有紅燒乳鴿。
主菜是煎牛排，鄧建明再次上場，給幾人煎了一塊牛排，不得不說這次他的牛排煎的比上次要好的多，加上精品牛肉，幾乎是入口即化，十分的美味。
幾人自然是連連點贊，連袁楓也少有的表示了嘉許。
甜點芙蓉香蕉卷，還有港式雙皮奶，最後給幾人上了一份什錦水果和一杯果茶。
鄭雯雯道：“這什錦水果拼盤真好吃，裡面的水果就沒有一個不甜的，尤其是哈密瓜，咱們這邊很少見的。雖然我已經吃飽了，但還是想吃。”
梁卿淑也正了正腰，鬆了鬆肚子：“其實咱們的飯菜量不小了，吃飽是肯定能吃飽的。”其他人也是紛紛點頭……就算是店長熊英才平時在店裡也是吃的簡單，吃的這麼正式的，也是第一次。
鄧建明則湊了過來笑著道：“總經理，您覺得我們今天做的菜怎麼樣？”
“實話說做的一般。”
其他人聞言都是一臉的古怪！因為大多數人都感覺挺好吃的，沒想到袁楓卻感覺一般。
鄧建明也沒想到研究了這麼長時間的新菜，袁楓居然還不滿意，心下雖然有些不快，但老闆就是老闆。
“總經理！您覺得這些菜哪裡不好？”
“實話說今天的食物如果只是五十塊的套餐，勉強還算湊合。但你們別忘了，咱們今天可是一百塊的套餐。普通人一個月的工資就吃這種水平的飯菜？就連普通人也接受不了，何況那些有錢人了。”
鄧建明聽到這自然是沉默了下來，其實他們研究的這些食物，他自己當然也吃了，實話說和那些頂級餐廳的食物水平，是不差上下的。但問題是一百塊的價格是袁楓定的，和他又有什麼關係？如果最初只定五十塊那不就沒那麼多問題了嗎。
“你一定是覺得我的餐費價格定的太高了。對不對？”
“沒有沒有。是我的水平不行。”
“其實也不是你的水平不行，而是你們團隊在研究菜譜的時候，並沒有把咱們餐廳的優勢和特色考慮在內。咱們餐廳的最大優勢，其實是專人專項包產的高質量菜品和原料，其次才是廚師的水平。你們研究的這些菜，絕大多數里面都摻雜了海鮮，但問題的關鍵是咱們眼下是無法做到高品質的海鮮包產。你們搞出來的新菜，海鮮佔比這麼高，那不等於用咱們的短板去和人家的長處對碰嗎。這叫舍主求次懂不懂？”
鄧建明聽到這自然是醍醐灌頂！
原來總經理不滿意的是這一點。
“不好意思總經理，之前是我考慮不周了。”
“你知道就好。我這燒肉還剩一塊，鮑魚也剩一塊。你嚐嚐，感受一下這兩個菜哪個更好吃。”
鄧建明點了點頭，分別將燒肉和鮑魚放入口中，不多時道：“還是燒肉更好吃。外皮焦脆，底層的肉質又十分的嫩滑，咀嚼的時候，還有一種滿足感。鮑魚好像就差點意思，雖然帶點溏心，但實際上的口感卻不如燒肉。”