鮮而已。做飯的事情，還是要鄧主廚來負責。其實這菜好吃不好吃，除了廚師的手藝外，還有一件事情更重要，就是食材的質量。其實次我給你們做的食材都是我特殊採購的。鄧主廚，廚房還有一塊牛排，你也去做一個黑胡椒煎牛排給大家嚐嚐。”
“沒問題！”鄧建明起身後又想起了什麼：“對了，老闆喜歡吃幾成熟？”
“隨意。選擇你認為最好的口感就行。”
“我知道了。”鄧建明急忙起身前往廚房，拿起案板上放著的牛排，開始處理起來……由於鄧建明有著相當的西餐功底，煎牛排自然是小菜一碟。很快他就搞定了牛排，切割好後，端了回來。
“老闆，請點評一下。”
袁楓夾起一塊牛排，放入了口中，咀嚼了一下，點了點頭：“煎的不錯，比絕大多數的西餐廳師傅都要好一些。但細節掌握的實話說一般。其實煎牛排的秘訣在於第一次放入牛排的時機。如果我說的不錯，你應該是等到鍋熱以後，再放入牛排，然後憑藉鍋鏟和肉的觸感，來判斷煎的是否足夠火候。對不對？”