讓給她倆。
陳秀芳也道:“俺念著好呢,好好學,多積累經驗,省的到時候被人家給頂了。”
何仙姑笑道:“你放心,我在這裡呢,那些人再學能有咱們經驗多?不怕。”
……
莫茹和傅臻來到二隊院子裡,隊裡的老婆子、女人們都來幫忙包餃子。因為食堂地方小,就那麼一個草棚子,沒有屋子院子的,所以包水餃就在生產隊的屋子裡。
李桂雲看莫茹過來,笑著問道:“妮兒,孩子呢?”
自從李桂花母女倆走了以後,李桂雲自己蔫了兩天,不過她不是那種會鬧騰的,兩天後又和以前似的,和大家都和和氣氣的。
當然,她也和張夠似的,現在對莫茹有一種複雜的感覺,就是在親近裡多了一層敬畏。
莫茹笑道:“三娘娘,我把七七放家裡泥蛋兒他們看著呢。”
現在周七七大起來,要是整天呆在空間不見人而她和周明愈在外面蹦躂,人家就會好奇,所以她索性就讓泥蛋兒給看著。
泥蛋兒雖然人不大,性格還是很沉穩的,現在一邊看書寫字一邊看孩子,從來沒出過意外。
周誠廉看到傅臻過來兩眼就發光,雖然周明愈非常委婉的,周培基非常不屑地告訴過他,人家傅醫生是城裡人,是不會看上他的,但是一點都不妨礙他對傅臻的欣賞和讚美。
當然,他也不會那麼明目張膽讓人家覺得猥瑣,更不會沒事也往跟前湊。但是隻要正常場合遇到,他也一點都不委屈自己,睜著眼睛看得入迷。
莫茹要是說他,他理直氣壯,村裡哪個男人不是看傅醫生看的入迷呢?
哦,你男人除外。
在周明愈眼裡,只有他媳婦兒能看,其他的女人男人都是人,無所謂。
周培基已經把自家的菜板端來,讓周誠廉按要求切肉丁,旁邊丁蘭英、王玉芹等人忙著剁肉餡、白菜、蘿蔔,一人一個大菜板,剁得頗有十面埋伏的架勢。
一時間屋子裡就回蕩著嘎達嘎達地剁餡兒聲。
莫茹和傅臻負責把那些包袱皮該縫的該剪的都處理到位,最後一條條的擺在那裡。
周明愈就負責調肉餡。
把周誠廉和周培基切好的肉丁用鹽、自配香料抓揉一會兒,然後就開始灌腸。
香料其實就是煮過的八角搗碎,其他的花椒胡椒粉是沒的,也不需要加,對他們來說是肉就可以,沒必要那麼精緻。
紗布放平,肉丁排上,再將紗布緊緊捲起來用線紮緊,做好以後拿去隊屋的房簷下掛著晾乾即可。
估計半個月左右就可以吃。
那邊婦女們剁完餡兒,白菜用鹽殺水攢出來裝在五六個大瓦盆裡,肉餡加醬油、鹽,丁蘭英直接上手拌勻,然後再把小山一樣的白菜和肉一起拌勻。
那邊的白菜水自然也不能浪費的,留著明天燒開扔菠菜進去,就是一鍋美味的菜湯!
那邊和麵的婦女把面活好了直接放在瓦缸裡!
莫茹在一旁看著,再一次被震撼到。
真的是山一樣的餡兒啊!山一樣的麵糰!
最後一大群人把自家的面板帶過來集體包餃子,熟悉的說得上話的三五成群搭夥兒,就這麼忙碌起來。
幾十個女人人一起包餃子,那場面還是很壯觀的,有喜歡在女人堆裡混的男人這時候更是如魚得水,一邊說笑一邊幹活兒,惹得婦女們笑聲不斷。
莫茹看了一會兒,想著回去畫下來,這就是很好的風俗畫。
幾個人正熱鬧著,菊花蹬蹬地跑過來,“娘娘,七七噎著了!”
莫茹嚇了一跳,“給她吃什麼東西了?”一邊說著她拉著周明愈趕緊家去,傅臻幾個也忙跟上去看看。