好在孩子也知道節省，除了一開始拉風箱以外，開鍋以後就細火慢少，並不怎麼費柴火。
……
這滿屋子的香氣啊，王月娥等人幸福得都要暈過去了。
還有村裡一些懶漢子，臉皮厚的就聚集在大門外，涎著臉和張翠花磨牙，“二嬸子，你真是好狠的心，怎麼聞味兒也不叫俺聞呢？”
張翠花拿著鐵鍁在外面翻土，幫著王月娥墊豬欄漚肥，看著誰要是想往大門裡頭走，她就一鐵鍁戧過去。
豬頭煮好以後，她哼一聲，輕蔑地瞥了一眼那些閒漢。
這些人藉口農具都被收走鍊鋼鐵，一點也不積極去收高粱，明明二隊一隊借了傢什兒給他們隊長的。
她把鐵鍁往門口一鏟，“誰要是敢踏進這個門，可別怪我老婆子不給面子！”
說完她冷著臉就進去了。
趙化民喊道：“我說二嬸子，你怎麼那麼摳門偏心眼子，我們也是一個大隊的，怎麼不給我們吃？”
張翠花喊道：“等你們和我們隊一樣能幹再來放屁吧！”還想吃肉？讓你聞味兒都算是看得起你。
張翠花進了屋，讓王月娥拿一個大瓦盆過來，掀鍋把已經煮得酥爛噴香的大豬頭叉拿出來。
當她一掀鍋的時候，旁邊的泥蛋兒就覺得一陣陌生的從來沒有聞到過的濃郁香氣撲鼻而來，濃郁得好像要將他燻暈一樣。
長這麼大，他還從來沒有見過這麼大的一坨肉呢！
隨著鍋蓋掀開，就有一股香味兒結成了無形的氣浪，一**地在空間裡散發出來，巷子裡的人狠狠地呼吸了一口，大喊：“真他孃的香啊！”
一整個大豬頭啊，可比倆豬蹄的殺傷力大千百倍啊！
因為莫大仙喜歡吃豬耳朵和舌頭，所以張翠花就做主將耳朵和口條割下來給莫茹，剩下的便用刀在大瓦盆裡切切，豬皮則撕成小塊放在湯裡。
張翠花一邊切，就捏了半肥半瘦的豬頭肉一個孩子塞了一塊。
泥蛋兒從出生到現在還見過自家煮出來的大豬頭呢，這一口塞進嘴裡，感覺自己把一整個豬頭都吃掉一樣香，太香了，他一下子被降住了，整個人暈乎乎的跟喝醉一樣。
“嫲嫲，我，我暈。”然後啪嘰竟然一屁股坐地下。
王月娥幾個都哈哈笑起來，“小孩子沒吃過，吃享了。”
切開豬皮露出裡面白白濃郁的油膏，那陣香氣就躥到了最高點，幾乎是連地裡幹活的社員們也都聞到了，紛紛吸著鼻子。
吳美英的男人周明來吸吸鼻子大喊道：“二嬸子出鍋了！切豬頭了！”
大家大笑起來，“是不是還嚐嚐了？”
周明來吧嗒著嘴巴，“嘖嘖，這個豬頭可真香，又肥又大的豬頭，吃上一口這輩子不說媳婦兒也不愁！”
“去你的！”吳美英輕踢了他一腳。
周明來吧嗒著嘴巴，“娘最愛吃腦花兒了，我也愛吃，嘿嘿。”
“美的你，你先去挖個鐵礦來再說。”
一個大豬頭，張翠花拆分了一大盆，把已經光溜溜的骨頭放在一邊可以再熬湯。
豬尾巴也都按著骨節一塊塊切開。
先用黃瓜、豆角把大半豬頭肉拌了一大盆自家人分，除了大爺達達家，還得加上週誠志、周誠廉，還有周培基家。
她知道何仙姑喜歡吃腦花兒，就分了一半裝在碗裡讓人給送去。
又洗刷了一口小缸，把剩下的豬頭肉、豬尾巴、豬皮都倒進去，再把那些蒸熟的茄子、扁豆、瓠子等菜都倒進去，足足有一小缸，最後把早搗好的一小盆蒜泥兒也拌進去。
一狠心倒上一碗醬油，再加上一大勺子農家醬，然後用大鏟子一個勁地翻，儘可能把豬尾巴上