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狗蛋流著口水蹦高高,“肉肉,吃肉肉,燒肉香。”抱起林重陽就轉圈圈,他步子趔趄,嚇得林重陽嗷嗷叫,讓他趕緊放下。
兩家合作以後,立刻就能覺出好處來。
如今他們只管煮肉,不必負責銷售。
韓家僱了兩個街坊一天十五文錢幫忙,主要是傍晚過來幫忙收拾生肉,清理垃圾,務必每天都要乾淨清爽。夜裡將需要的都裝鍋,第二日丑時韓家人就輪流來燒火煮肉。
而除了悅賓樓幾個大主顧和街坊們從韓家直接拿燒肉,其他的銷售業務也算是全都放給趙家。
雖然趙一刀之前為人不地道,但做生意是一把好手,否則也不能搬進城裡兩年就幹掉其他屠戶自己一家獨大。
他信守約定每天傍晚送新鮮的生肉過來,全都清洗得乾乾淨淨,然後第二日天還不亮就來拿燒肉回去賣。
與趙家合作的另外一個好處就是市面上雖然出現很多模仿者,但只是小打小鬧,不僅味道遠遠比不過,實力更不行,他們哪裡是趙一刀的對手,到最後也不過是自己家煮了街坊鄰居分一下解解饞而已,並不能成為氣候。
對於模仿者林重陽向來抱著百家爭鳴的態度,覺得沒人能壟斷所有生意,大家口味不同,自然會有不同商家賣不同口味的肉了。再者說能夠為百姓的餐桌增添更加豐富的內容,這當然是好事。
所以對面那麼多模仿者,他不但不讓家裡人降價競爭,反而以入冬豬肉、柴火等貴為由,把零售提高了兩文。
原本韓老爹他們還忐忑,發現漲價以後生意反而更好,這也讓他們大開眼界,從前那些一文錢都斤斤計較的人家,現在居然也會一百文一百文的買燒肉,實在是讓他費解。
其實這也很簡單,很多人就喜歡在小錢上糾結,林重陽還見過大公司的老總為一兩塊錢停車費和人家計較呢,更何況普通人。
且城內很多居民原本也喜歡攀比,誰家買新布做新衣,誰家煮雞燉肉,現在人家買燒肉,自己家怎麼能不買!
現在燒肉儼然也成為一種改善生活、高檔飲食的代表,密州城的人以能吃得起燒肉為榮耀。
而且開張兩三個月之後,客戶群基本就穩定下來,收益也穩定,也算是皆大歡喜。
在穩定以後,林重陽也決定給趙一刀一點甜頭,把價格降了三文,讓他更多一點賺頭。果然趙一刀也知道投桃報李,會從外縣收更多生肉過來,現在的問題是燒肉不夠趙家賣的,根本不存在賣不掉的問題。
不過林重陽也不建議乾孃家擴大生產規模,還是保持小本生意的模式更好一些,至少目前這樣更好,開分店或者擴大生產的條件還不成熟,步子太大容易扯著。
而韓家一直把生意看成是林大秀的,雖然韓椿兒建議過他要不要去內城開家鋪子,在林大秀婉拒之後她也就沒說什麼,只以為他不喜歡太過張揚。
八月十五中秋節,對於老百姓來說一年有幾個大節令,清明、端午、中秋、春節尤其重要。中秋節是團圓的節日,只要不是出遠門的都會回家相聚,家家戶戶也都會想著做點好吃的。韓記燒肉就成為了飯桌菜餚的首選,好吃體面,比自家燉雞燉鴨要划算。
所以這一天除了要給大主顧們送貨,街坊們前來買的也不少,一家人從天不亮就開始忙活,直到掌燈時分才清閒下來。
往年這個時候要農忙,中秋節根本沒有好好享受過,今年地直接租給別人種,自然就輕快很多。
張氏帶著兒媳也張羅了一大桌子飯菜,“這個是悅賓樓送來的八寶鴨,還有盈豐樓送來的什錦燴菜,還有趙家送的燉野雞、螃蟹……”
如今韓記燒肉步入正軌,也有幾個固定主顧,關係走動起來,逢年過節自然也要表示一下,互相送節禮。