高明笑了笑，也不想和嚴富貴撕破臉皮。他是無所謂，但是京茹和自己的妹妹蘭蘭還要在院子裡住著呢。高明說道“京茹進去取一瓶酒，三大爺，這位是我軋鋼廠裡的徒弟劉蘭，我們邊吃邊喝點”。
秦京茹聽了高明的話就走到了廚房裡，嚴富貴本來想拒絕，但是看了看桌上的菜，不由自主的流下了口水，厚著臉皮就坐了下來。不一會兒秦京茹拿了一瓶白酒出來，高明遞給了秦長江。
對著秦長江說道“大哥，這位我重新介紹一下，是我們院裡的三大爺，以後你住在中院裡的話，免不得打交道，我酒量有些不行，你和三大爺多喝點吧”。
秦長江自然也是一個豪爽的人，他開啟了酒蓋滿滿的給嚴富貴倒了一杯酒，說道“三大爺，我叫秦長江，是秦京茹的大哥，以後在你們院裡就靠您照顧了”。
花花轎子眾人抬，小學教師出身的他自然也喜歡別人恭維他。他美美的喝了一口酒，讚歎的說道“哎呀，小高，你這裡的酒可真好呀”。
高明笑了笑，對著眾人說道“來，大傢伙都來嘗一嘗劉嵐炒的菜，有什麼缺點不要看在我的面子上，一定要大方的指出來，只有知道自己哪個地方不足，才能會更好。”
他又對著一邊的劉蘭說道“你也來嚐嚐，一個廚師一定要努力改正自己在做菜方面的缺點，才會成為一個好廚師。你今天的這一道爆炒羊肉刀工尚且有些不足，火候有些把握的不夠到位”。
秦京茹嚐了一口，抿了抿嘴說道“廚藝反正比我強多了，至於刀工的話，沒有那麼重要吧？”高明搖了搖頭，說道“咱們平常在家裡做飯，刀工自然是沒有那麼重要。但要是一個廚師的刀工不好的話，那他就不是一個好的廚師”。
高明喝了一口茶，隨即說道“一般有威望的大師父，他的刀工也是登峰造極的。廚師在考等級的時候，刀工是考察的主要部分”。
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