許大茂十分佩服的舉起了大拇指，他不由得讚歎道“一大爺不愧是老酒客呀，喝了就這麼一杯，都能說出這麼些東西。的確，這瓶酒聽說就是解放前的，是下關村的村長在批鬥地主的時候，從地主家的倉庫裡面找到的”。
嚴富貴喝了一杯，面色已經有了一些隱隱發紅。搖頭晃腦的說道“這白酒裡面的文化，可是十分多的。自從先賢杜康釀酒之後，咱們國家的人就離不開白酒了。就像李太白說的，五花馬，千金裘 忽兒將出換美酒與爾同銷萬古愁啊”。
嚴富貴又喝了一杯酒，感覺自己腦子裡面的那些文字，不斷的浮現了出來。他看了一眼裝酒的杯子，十分無奈的搖了搖頭說道“古代世人飲酒，也是有說法的。最不入流的老百姓用那種黑色的粗瓷大碗喝酒，雖然有一些不雅吧，但還是有一番風味的”。
“而中等人喝酒，得要有上好的酒具，有一二個僕人在一旁伺候。我曾經在我的一個老朋友家裡面見到過一副酒具，人家的那一副酒具是用漢白玉雕成的，每個酒杯上的龍紋，都刻的清晰可見。每喝一杯酒，就等於喝了一整個人生”。
傻柱在一旁聽得直撓頭，許大茂則是十分饒有興趣，高明也是感興趣的問道“哎，三大爺，那你就給咱們講一講唄。我們仨太年輕，這種事情可知道的真不多呀”嚴富貴聽到一樂，隨即說道“好好好，那我就給你們講一講”。
嚴富貴用筷子吃了一塊鹿肉，又喝了一口酒，咂吧咋吧嘴笑呵呵的說道“哎呀，好酒啊。這喝酒啊，最好的季節就是冬天。因為其他三個季節喝，酒本來就比較的熱，你喝了之後是很難受的。而到冬天了就不一樣，咱們京城裡的冬天本來就非常的冷，三五個好友弄一個小火爐，在小火爐上放一壺酒燙一燙，旁邊在放一個涮鍋，一邊喝著酒，一邊聊著家常，這才是享受啊”。
傻柱笑了笑說道“我說一大爺，你這說的有些太匪夷所思了，照您這麼說的話，家裡貧窮的，拿不出你說的那些久居的人就不能喝酒了”嚴富貴聽聞哈哈大笑，說道“你小子，剛才是壓根就沒注意聽我說的話呀。我最開始不是講了嗎？貧苦的人有貧苦人喝酒的方法”。
嚴富貴又喝了一口酒，像是陷入回憶似的說道“當年小鬼子還在的時候，我那時候是一個年輕的教師。那時候的俸祿啊是低的可憐，每隔嘴饞的時候，都去小酒館裡打上二兩。我在那裡面見到過許許多多的人，有些做苦工的力巴，人家自然也是喜歡喝酒的呀”。
“人家要那種最低等的二兩散白，用粗瓷碗兒在酒館裡能喝一下午。條件好一點的還會拿點大醬，在尋摸上兩根大蔥。一口大蔥一口酒，那也是別有一番滋味的呀。我曾經就見過一個拉黃包車的，那個拉黃包車的也喜歡喝酒，你知道他喜歡用什麼東西下酒嗎？醋蘸鵝卵石啊”。
聽到這個話，不管是許大茂還是傻柱，或是在一旁也傾聽的馬改花以及秦京茹高蘭幾女都紛紛張大了嘴巴。高蘭撇了撇嘴，說道“一大爺，你這也太扯了吧，醋蘸鵝卵石，那算是什麼下酒菜呀？”。
馬改花也在一旁點了點頭，只有農村出身的秦京茹覺得有可能，畢竟自己的父親也是一個喜歡喝酒的，家裡那時候窮沒辦法買下酒菜，他還見過父親擼榆樹上的嫩芽做下酒菜呢。
嚴富貴一聽笑了笑，說道“你這孩子呀，是身在城裡，沒有見過世面。你問問你的嫂子，他應該知道的”秦京茹點了點頭，說道“這倒是，我相信一大爺說的話，但我也是真的沒見過用鵝卵石蘸醋當下酒菜，我們村裡的老爺們喝酒，都把榆樹上的嫩芽擼下來的，做下酒菜”。
嚴富貴笑了笑，說道“榆樹嫩芽，那可是一個十分好的東西，用它來做下酒菜，還不是最差的。記得四幾年的時候鬧蝗災，別說是榆樹上的嫩芽，就是樹皮都被人給吃光了。哎！等到明