刀工這一塊,他已經出神入化了。
一把普通的殺豬刀,在他手裡展現出了非凡的鋒利程度。
近乎於妖孽一般的分割能力。
這才是真正的天賦吧!
肖宇切肉,那傢伙,真的是按照機理脈絡分割的。
肉都非常的完整。
貼著筋膜把肉分解了下來。
這才是真正的強大,每個部分都很精準。
一大盆一大盆的,肉還冒著熱氣呢!
真酷啊!
古代有那個庖丁解牛,現代有肖宇殺豬。
都是神乎其技一般的刀工技法。
肖宇帶給了大家一種震撼。
那邊的熱書也燒開了!
先放進去一頭豬,煮白肉!
放點鹽,花椒大料啥的,簡簡單單的配料。
煮好了之後,咱就蒜泥白肉。
這肉你就吃去吧!
這玩意和養豬場出來的那個肉不一樣。
這不是吃飼料長大的肥豬,那個肉質不一樣,香得很。
都是水煮肉,肖宇把五花肉都給水煮了,剩下的瘦肉,準備做鍋包肉,溜肉段啥的。
就這一套,整的也是相當的哇塞了!
除此之外,還有那種梅花肉,醃製一下,準備烤串。
梅花3大串,這也是相當流弊的存在。
就是全豬宴,殺豬菜這一塊,給它重新發揮一下。
把豬腸子清理好之後,灌血腸。、
這血腸也是嘎嘎好吃。
酸菜熬了一大鍋。
骨頭棒子,上面全是肉啊!
排骨也是放到鍋裡給燉了起來。
這肉就全靠燉,這才幾點啊!
燉到下午兩三點的時候,那肉就爛糊了!
那時候吃一口,那真是入口之後,就碎了!
特別好咀嚼,不會塞牙啊
社會!
這一塊是相當的社會了!
大夥一起幹活,太喜歡這種合作的感覺了。
金辰她們這些女明星,幫忙切肉,在那邊準備洗菜。
今天這個宴會,人太多了!
大領導他們都過來了!
為了吃頓飯,過來的!
上面的這些領導,也都想要品嚐一下肖宇的手藝。
畢竟親自品嚐過肖宇手藝的也就那麼一批人!
普通員工沒機會啊!
但是今天不一樣。
他們來的時候,還給帶來了很多的食材。
就看肖宇的了。
對他而言,這都不是事。
按照自己的節奏就好了!
二十口大鍋,不一會就滿了十五口。
剩下的五口大鍋,肖宇要準備其它的東西。
燉酸菜,燉土豆啥的。
一頭豬,被肖宇吃出來了花樣。
足其實大夥現在最期待的還是梅花肉的燒烤。
除蟲脲黃昏的木炭燒烤。
今天下午,這群明星也算是開了眼。
很多人都是第一次品嚐到這樣粗獷的一種美食。
大夥都挺好奇的!
這些孩子們也都在那邊吵吵鬧鬧。
肖宇不覺得煩,倒是覺得很溫暖。
心裡很溫暖,讓他想起了自己的童年。
小時候他就像這些孩子一樣,每次殺年豬的時候,大人們在忙活,小孩兒就湊在一起玩鬧。
殺豬菜不止是吃飯,更是一種人文情懷。
是所有人一起的快樂、
這不僅僅是一頓飯而已。